Ensalada griega con picatostes y pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada griega con picatostes y pollo? Prepara tu comida. Lavar y secar bien las verduras, las hojas de lechuga y la albahaca con especial cuidado: el exceso de humedad arruinará el plato. El filete es más adecuado frío, quedará más jugoso. Primero descongele los alimentos congelados.

2. PASO 2

   

   Unte los filetes limpios y secos con sal y pimentón. Además, puedes utilizar cualquier especia a tu gusto.

3. PASO 3

   

   Envuelva el filete en papel de aluminio, teniendo cuidado de meter los bordes hacia adentro para que no se derrame el jugo. Coloque el paquete resultante en una fuente para horno. Hornear la carne durante 40 minutos en el horno a 180°C. Luego retíralo del horno y déjalo enfriar por completo. El filete horneado de esta manera resulta muy jugoso y suave. Pero puedes utilizar carne frita o hervida.

4. PASO 4

   

   Cortar el pan en cubos, colocar en una sartén y rociar con aceite de oliva. Freír el pan hasta que esté dorado a fuego lento. Enfríe las galletas terminadas.

5. PASO 5

   

   Corta los pepinos en medias rodajas.

6. PASO 6

   

   Tomates - en rodajas.

7. PASO 7

   

   Retire el corazón y las semillas del pimiento morrón. Cortar la pulpa en tiras.

8. PASO 8

   

   Pelar la cebolla y cortarla en mitades.

9. PASO 9

   

   Picar la albahaca. Se puede sustituir por cualquier hierba seca o fresca al gusto. Cortar el queso en cubos. Tradicionalmente, a la ensalada griega se le añade queso feta o feta.

10. PASO 10

    

    Cortar el filete enfriado en rodajas finas.

11. PASO 11

    

    Coloque los pepinos, los tomates, los pimientos, las cebollas y la albahaca en una ensaladera. Salpimentar las verduras, luego verter el aceite y el jugo de limón. Revuelve la ensalada.

12. PASO 12

    

    Tome un plato plano grande. Coloca encima hojas de lechuga. Cubra con ensalada de verduras aderezada.

13. PASO 13

    

    Coloque encima los trozos de filete de pollo, el queso en rodajas y las aceitunas. Agregue los picatostes al final para mantenerlos crujientes y sabrosos.

14. PASO 14

    

    Sirva la ensalada inmediatamente; las verduras sazonadas soltarán su jugo con el tiempo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

alenaci

29.07.2023

4.8

Ensalada genial, gracias! También preparo una ensalada de pollo ahumado con verduras y aceitunas. Ligero, aromático y delicioso.

ViktoriI

29.07.2023

4.8

La ensalada resulta verdaderamente original, con muchos ingredientes combinados entre sí, cada uno de los cuales aporta su propio sabor y aroma específicos. Definitivamente vale la pena preparar esta belleza para unas vacaciones, ya que es verdaderamente colorida, brillante e increíblemente sabrosa. Hice esto como prueba, aunque frié el pan en una sartén y no usé lechuga ni vinagre de vino, ¡pero la ensalada superó todas las expectativas! ¡Muchas gracias al autor de este plato!

anna_1988

29.07.2023

5

¡Gran receta!)

Lorazh

29.07.2023

4.8

Que rica ensalada!! ¡Definitivamente lo haré!)) ¡Gracias por la receta!))

AnnaSer

29.07.2023

4.6

Una versión inusual de ensalada griega. La ensalada resulta muy sabrosa, luminosa, elegante, apetitosa y aromática. Todos los ingredientes combinan de maravilla y se complementan. A mi familia y a mí nos gustó mucho esta versión de ensalada griega, aunque hace tiempo que estamos acostumbrados a su versión clásica, sin picatostes ni pollo. Pero esta receta nos pareció aún más interesante y, por supuesto, mucho más rica y satisfactoria. Estoy totalmente de acuerdo contigo en que decorará una mesa festiva y es apto para una gran empresa en la cantidad aquí indicada.