Calabacín georgiano con nueces

Name: Calabacín georgiano con nueces
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 800 g Calabacín; 80 g Nueces; 10 g Eneldo; 30 g Perejil; 15 g Ajo; 5 g Sal; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Pimiento rojo molido; 40 ml Aceite de girasol

¡Un maravilloso aperitivo elaborado con nuestro calabacín favorito! Si usted, como yo, está intentando comer menos mayonesa, entonces esta receta le gustará. Un aperitivo de calabacín en salsa de nueces y ajo seguramente te cautivará a ti y a tu familia no solo por su facilidad de preparación, sino también por su sabor completamente nuevo e interesante. Además, gracias a los productos que se incluyen en su composición, ¡este plato también es increíblemente saludable! ¡Este aperitivo es sumamente fácil y sencillo de preparar!

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lily rodriguez

Autora de la receta

Calorías

183Kcal

Proteína

3gramo

Gorda

16gramo

Carbohidratos

10gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 6

800g

80g

10g

30g

15g

5g

según tu gusto

según tu gusto

40ml

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

PASO 1
Tomemos calabacines tiernos y hierbas frescas y aromáticas. Especias a tu gusto, ¡pero el ajo es imprescindible!
PASO 2
Si es necesario, pelamos los calabacines (yo solo corto las partes deshilachadas) y los cortamos en cubos medianos.
PASO 3
Colócalos en un bol, espolvorea con un poco de sal, mezcla suavemente y deja reposar 10 minutos.
PASO 4
Mientras tanto, tuesta las nueces en una sartén caliente.
PASO 5
Picar las verduras.
PASO 6
Pica finamente las nueces enfriadas.
PASO 7
Freír los calabacines en aceite a fuego moderado. No es necesario revolver demasiado.
PASO 8
Ahora hagamos un aderezo sabroso. Mezcle las verduras, el ajo machacado, las nueces, la sal y las especias en una ensaladera y mezcle bien para que las verduras suelten jugo.
PASO 9
Coloque los calabacines encima.
PASO 10
Mezclar todo con cuidado, intentando no convertirlo en papilla. Cubre la ensaladera con una tapa y colócala en el refrigerador durante una hora para permitir que el aperitivo se enfríe y cuaje. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

11.11.2023

4.5

Para la cena le preparé calabacín georgiano con nueces a mi marido.

elena

11.11.2023

4.6

gracias por la receta!! No pensé en combinar nueces con calabacín ((pero aquí puse la ensalada lista en el congelador en porciones para congelarla rápidamente; una semana después la saqué para probarla, ¡¡fue como si la cortaran enseguida!! Gracias !!