Gachas de la amistad con leche en una cacerola.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar gachas de la Amistad con leche en una cacerola? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Puedes tomar leche con cualquier contenido graso. La cantidad de pasas la puedes cambiar al gusto. Me gusta que haya mucho. Pero, si lo desea, puede omitir las pasas. O reemplácelo con orejones o ciruelas pasas. Para las gachas, es preferible tomar arroz de grano corto. Se cocina mejor y la papilla terminada resulta más viscosa.

2. PASO 2

   

   Enjuague el arroz varias veces en agua fría. Vierta agua caliente sobre las pasas y déjelas reposar durante 10-15 minutos hasta que cojan vapor y se ablanden. Vierta agua caliente sobre el mijo y déjelo reposar 5 minutos. Gracias a esto, el amargor del mijo desaparecerá. Luego escurre el agua del arroz, el mijo y las pasas.

3. PASO 3

   

   Cocino gachas, normalmente en una sartén antiadherente. Vierta la leche en la cacerola seleccionada para cocinar, coloque al fuego y deje hervir. Agrega azúcar y una pizca de sal a la leche. Puedes cambiar la cantidad de azúcar a tu gusto.

4. PASO 4

   

   Agregue arroz y mijo a la leche. Revuelva, hierva y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos.

5. PASO 5

   

   Luego agregue las pasas y la mantequilla a la sartén. Hervir la papilla por otros 5 minutos y retirar del fuego. Deje reposar la papilla tapada otros 10 minutos para que se cocine al vapor. Por cierto, las pasas y la mantequilla se pueden añadir más tarde, directamente en los platos antes de servir.

6. PASO 6

   

   La papilla absorberá la leche y el cereal aumentará de tamaño. Coloque la papilla terminada en platos y sirva caliente. Además, puedes agregar bayas a la papilla. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

01.12.2023

5

Cocino gachas de amistad con regularidad. Es sabroso y abundante, justo lo que necesitas para el desayuno. Sin embargo, en esta receta de papilla de la amistad con leche en una cacerola, noté que también se puede agregar trigo sarraceno al mijo y al arroz. Nunca antes había cocinado así. Cociné la papilla con 1 litro de líquido (500 ml de agua y 500 ml de leche). Tomé 70 gramos de cada tipo de cereal. No agregué pasas, ya que a mi familia no les gustan mucho en sus gachas. Durante el tiempo de cocción sugerido en la receta, todos los cereales hervían perfectamente y se ablandaban. La versión de papilla de la amistad con trigo sarraceno resultó muy sabrosa. Aporta un matiz sutil pero muy agradable al sabor general. Ahora cocinaré así. Con trigo sarraceno resulta más aromático, abundante y sabroso. Yulia, muchas gracias por una excelente versión de un plato familiar.

natalia

01.12.2023

4.5

A mi hija le encantan las gachas Druzhba desde el jardín de infancia, así que las cocino de vez en cuando. ¡Según esta receta, resultó sabroso, aromático y satisfactorio! Tomé arroz de grano corto para la papilla y lo lavé bien. También siempre vierto agua hirviendo sobre el mijo, lo hago un par de veces. Luego lo enjuago bien. Combiné los cereales en una cacerola y les vertí leche. Para el dulzor, nos bastaba una cucharada de azúcar. Después de veinte minutos a fuego lento, puse un trozo de mantequilla en la sartén, lo calenté otros 5 minutos y lo dejé cocer al vapor debajo de la tapa. Después de unos 15 minutos, se absorbió todo el líquido y la papilla se volvió espesa. El arroz y el mijo estaban bien nutridos con leche y mantequilla. A mi hija no le gustan las pasas, así que las sirvió con plátano. ¡Las gachas de la amistad con leche en una cacerola resultaron muy sabrosas!