Patatas fritas con pollo en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer patatas fritas con pollo en una sartén? Prepara todos los ingredientes necesarios. Tomo una pierna de pollo, pero puede ser cualquier parte del pollo: muslos, piernas, pechuga. Mis patatas son de tamaño mediano. Elija variedades sin almidón para que las patatas conserven su forma al freírlas. Si lo deseas, puedes agregar ajo, quedará más sabroso. Si tiene pollo congelado en el tazón, descongélelo primero. Lea más sobre la descongelación en el artículo debajo de los pasos.

2. PASO 2

   

   Enjuague las piernas con agua corriente y séquelas con una toalla de papel. Freiré pollo sin huesos (los huesos los usaré para caldo). Pero puedes freírlo entero, luego hacer los trozos más pequeños para que quede bien frito el pollo. Retire la pulpa de las piernas y córtelas en trozos medianos.

3. PASO 3

   

   Lavar las patatas con agua corriente con un cepillo, pelarlas y cortarlas en trozos. Es mejor no hacer los trozos muy gruesos, de lo contrario las patatas se freirán y adquirirán una costra dorada.

4. PASO 4

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén honda y sofreír el pollo por cada lado. Es mejor coger una buena sartén en la que las patatas no se quemen. Los artículos sobre estos temas le ayudarán a comprender las complejidades de elegir una sartén y aceite para freír. Hay enlaces a ellos al final de esta receta.

5. PASO 5

   

   Agrega las patatas picadas, remueve y sofríe las patatas y el pollo a fuego medio, sin tapar, durante unos diez minutos.

6. PASO 6

   

   Pelar la cebolla, picarla al gusto y añadir a las patatas y al pollo. Añadir sal y pimienta al gusto. Sin tapar la sartén con tapa, sofreír las patatas y el pollo hasta que estén cocidos, revolviendo constantemente.

7. PASO 7

   

   Sirva calientes las patatas fritas terminadas con pollo y cebolla. Las verduras frescas, tanto en rodajas como en forma de ensaladas, combinan a la perfección con este plato. En invierno, puedes servir encurtidos, verduras enlatadas y ensaladas.

Comentarios sobre la receta.

anvara

09.08.2023

4.6

El plato es sabroso y nutritivo. Me gusta. Este asado también se puede hornear en el horno. Existe una opción con muslos de pato.

natalia

09.08.2023

5

Para el almuerzo hice patatas fritas con pollo en una sartén. Preparé esto con anticipación, o mejor dicho, mariné la pechuga de pollo con sal, cúrcuma y hierbas. Y al día siguiente frí los trozos aromáticos en una sartén hasta que estén dorados. Luego agregué patatas, las lavé para quitarles el almidón y las sequé con una toalla. Pasados ​​unos 15 minutos, agregué la cebolla y freí todo hasta que estuviera dorado. Salaré las patatas ya preparadas. ¡Resultó muy sabroso! ¡Las patatas fritas son abundantes y proporcionan fuerza y ​​buen humor durante mucho tiempo! Observo que el pecho está un poco más seco que la pierna. Por tanto, si quieres una carne más blanda, opta por muslos o muslos.

jesus salvador

09.08.2023

4.6

Muchas gracias)