Patatas fritas en olla de cocción lenta.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír patatas en una olla de cocción lenta? Prepare los ingredientes para cocinar. Toma cualquier aceite vegetal que te guste, pero refinado. Para saber cómo elegir el aceite adecuado para cocinar, sigue el enlace al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Lave bien las patatas con agua corriente con un cepillo y luego pélelas. Corta las patatas en trozos arbitrarios. No lo corte demasiado fino, ya que puede desmoronarse durante la fritura. Lo óptimo es que las piezas tengan aproximadamente un centímetro de grosor.

3. PASO 3

   

   Coloca las patatas picadas en un bol y cúbrelas con agua fría limpia. De esta forma le quitarás el exceso de almidón, lo que evitará que los trozos se peguen al freír. Deja las patatas reposar así durante 15 minutos.

4. PASO 4

   

   Mientras tanto, pela la cebolla. córtalo en cubos pequeños. Si no le gustan las cebollas, puede omitir este artículo. O agregue ajo al freír.

5. PASO 5

   

   Extiende las patatas remojadas en una capa uniforme sobre una toalla o servilleta y déjalas reposar un rato para que absorban el exceso de líquido. Golpea la parte superior de las patatas con los extremos de la toalla. Las patatas secas se fríen mejor y desarrollarán una corteza dorada.

6. PASO 6

   

   Configure la multicocina en el modo apropiado. Depende del modelo. En el mío es el modo “Hornear”. El tiempo de fritura es de 40 minutos, el tuyo puede variar. Deja que se caliente unos minutos. Vierta aceite en él. Calienta el aceite. Coloque las patatas en el recipiente multicocina. Mézclalo con una espátula especial. Cerrar la tapa y dejar sofreír las patatas. Recuerda que todas las multicocinas funcionan de manera diferente y el tiempo puede variar. Lea más al final de la receta.

7. PASO 7

   

   Pasada la mitad del tiempo establecido, abra la multicocina. Revuelve las patatas con una espátula. Poner cebolla. Revuelva nuevamente. Cerrar la multicocina con tapa y dejar sofreír las patatas hasta el final del programa. Cinco minutos antes del final, agrega sal y revuelve las patatas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

kate

25.09.2023

4.5

Y si a estas patatas le añades champiñones, ¡quedará más rica!

natalia

25.09.2023

4.5

Cociné patatas fritas en una olla de cocción lenta a modo de experimento. Ahora hay muchas patatas nuevas en el mercado, así que las cocino de diferentes formas). Preparé las patatas con antelación: las pelé, las lavé bien, las corté en cubos grandes y las remojé en agua fría. Después de 20 minutos, coloqué los cubos sobre una toalla de algodón y los sequé. Lo preparé como indica la receta. Después de 20 minutos, agregué cebollas a las patatas. Mis patatas no quedaron fritas como en una sartén. Quizás las patatas estaban demasiado desmenuzables. Probaré una variedad diferente y la freiré en una configuración diferente. Pero la corteza dorada no es tan importante para mí. ¡Mis patatas quedaron muy ricas! Es tierno y aromático incluso sin especias. Y una ventaja más: estas patatas las pueden comer quienes no pueden comer alimentos muy fritos. En general esta receta me resulta útil, la usaré, sobre todo porque es muy sencilla y no lleva mucho tiempo.

Lidia Alexandrovna

25.09.2023

4.9

¿Tus patatas se asan bien? ¿No está crudo por dentro? Lo pregunto porque una vez frié patatas en una olla de cocción lenta. A mí me quedó a medias.

♚Larisynshik

25.09.2023

4.9

Las patatas estaban muy bien cocidas. Lo hago bastante seguido y nunca me he arrepentido

LuDmiL@

25.09.2023

5

Y en lugar de patatas fritas, terminé con puré de patatas!!!!!!

Ira

25.09.2023

5

Muy sabroso) Muchas gracias por la receta) Esto es lo que obtuve)

asya

25.09.2023

5

No tengo una Panasonic, como el autor. y Redmond es un fracaso, pero aún así resultó muy sabroso. ¡Delicioso! y fragante