Bratkartoffeln in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie brate ich Kartoffeln in einem Slow Cooker? Bereiten Sie die Zutaten zum Kochen vor. Nehmen Sie ein beliebiges Pflanzenöl, aber raffiniert. Um herauszufinden, wie Sie das richtige Öl zum Kochen auswählen, folgen Sie dem Link am Ende des Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser mit einer Bürste waschen, dann schälen. Schneiden Sie die Kartoffeln in beliebige Stücke. Nicht zu fein schneiden – es könnte beim Braten auseinanderfallen. Optimal ist, wenn die Stücke etwa einen Zentimeter dick sind.

3. SCHRITT 3

   

   Die gehackten Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit klarem, kaltem Wasser bedecken. Auf diese Weise entfernen Sie überschüssige Stärke und verhindern so, dass die Stücke beim Braten zusammenkleben. Lassen Sie die Kartoffeln 15 Minuten lang so ruhen.

4. SCHRITT 4

   

   In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen. schneide es in kleine Würfel. Wenn Sie keine Zwiebeln mögen, können Sie diesen Artikel weglassen. Oder fügen Sie beim Braten Knoblauch hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Verteilen Sie die eingeweichten Kartoffeln gleichmäßig auf einem Handtuch oder einer Serviette und lassen Sie sie eine Weile ruhen, um überschüssige Flüssigkeit aufzusaugen. Klopfen Sie die Oberseite der Kartoffeln mit den Enden des Handtuchs ab. Trockene Kartoffeln werden besser gebraten und entwickeln eine goldbraune Kruste.

6. SCHRITT 6

   

   Stellen Sie den Multicooker auf den entsprechenden Modus ein. Es kommt auf das Modell an. Bei mir ist es der „Backen“-Modus. Die Frittierzeit beträgt 40 Minuten, Ihre Zeit kann variieren. Lassen Sie es einige Minuten lang aufwärmen. Öl hineingießen. Öl erwärmen. Geben Sie die Kartoffeln in die Multicooker-Schüssel. Mischen Sie es mit einem speziellen Spatel. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Kartoffeln braten. Denken Sie daran, dass alle Multikocher unterschiedlich funktionieren und die Zeit variieren kann. Lesen Sie mehr am Ende des Rezepts.

7. SCHRITT 7

   

   Öffnen Sie nach der Hälfte der eingestellten Zeit den Multikocher. Rühren Sie die Kartoffeln mit einem Spatel um. Zwiebel hinzufügen. Nochmals umrühren. Schließen Sie den Multikocher mit einem Deckel und lassen Sie die Kartoffeln bis zum Ende des Programms braten. Fünf Minuten vor Ende salzen und die Kartoffeln umrühren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Kate

25.09.2023

4.5

Und wenn Sie diesen Kartoffeln Pilze hinzufügen, wird es schmackhafter!

Natalia M

25.09.2023

4.5

Ich habe versuchsweise Bratkartoffeln in einem Slow Cooker gekocht. Es gibt mittlerweile viele Frühkartoffeln auf dem Markt, daher koche ich sie auf unterschiedliche Weise. Ich habe die Kartoffeln im Voraus vorbereitet: geschält, gut gewaschen, in große Würfel geschnitten und in kaltem Wasser eingeweicht. Nach 20 Minuten habe ich die Würfel auf ein Baumwolltuch gelegt und getrocknet. Habe es wie im Rezept angegeben zubereitet. Nach 20 Minuten habe ich Zwiebeln zu den Kartoffeln hinzugefügt. Meine Kartoffeln wurden nicht gerade gebraten wie in einer Bratpfanne. Vielleicht waren die Kartoffeln zu krümelig. Ich werde eine andere Sorte probieren und sie auf einer anderen Einstellung braten. Aber die goldbraune Kruste ist mir nicht so wichtig. Meine Kartoffeln sind sehr lecker geworden! Auch ohne Gewürze ist es zart und aromatisch. Und noch ein Plus: Diese Kartoffeln können auch von denen gegessen werden, die keine stark frittierten Speisen essen können. Im Allgemeinen ist dieses Rezept für mich nützlich, ich werde es verwenden, zumal es so einfach ist und nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

Lidia Alexandrowna

25.09.2023

4.9

Braten Ihre Kartoffeln gut? Innen nicht roh? Ich frage, weil ich einmal Kartoffeln in einem Slow Cooker gebraten habe. Bei mir ist es halbgar geworden.

♚Larisynshik

25.09.2023

4.9

Die Kartoffeln waren sehr gut gekocht. Ich mache es ziemlich oft und habe es nie bereut

LuDmiL@

25.09.2023

5

Und statt Bratkartoffeln habe ich am Ende Kartoffelpüree gegessen!!!!!!

Ira

25.09.2023

5

Sehr lecker) Vielen Dank für das Rezept) Das habe ich bekommen)

Asya

25.09.2023

5

Ich habe keine Panasonic, wie der Autor. und Redmond ist ein Skycooker, aber es ist trotzdem sehr lecker geworden. Lecker! und duftend