Sopa de repollo fresco con cerdo
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo cocinar sopa de repollo con repollo fresco y carne de cerdo? Prepara todo lo necesario para ello. Se puede utilizar cualquier parte de carne de cerdo. Para el primer plato siempre tomo cerdo con hueso para que el caldo quede lo más rico.
PASO 2
Vierta agua sobre la carne de cerdo, póngala al fuego y déjela hervir. Al calentar, aparecerá espuma; debe eliminarse. Cocine la carne de cerdo durante una hora hasta que esté tierna. Luego separa la carne del hueso y córtala en trozos. Colar el caldo. Regresar el caldo con la carne al fuego y volver a hervir.
PASO 3
Pelar las patatas, enjuagarlas y cortarlas en trozos pequeños. Picar finamente el repollo fresco. Agrega las patatas y el repollo al caldo de carne y deja cocer a fuego lento durante 15 minutos.
PASO 4
En este momento, empieza a freír las verduras. Pelar las cebollas y las zanahorias y enjuagar. Rallar las zanahorias y picar finamente la cebolla. Echar un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y sofreír las cebollas y las zanahorias picadas durante 2-3 minutos.
PASO 5
Corta los tomates en cubos y colócalos en una sartén. Añade también un poco de pasta de tomate. Le dará al caldo un tinte agradable. Freír todo junto, revolviendo, durante 3-5 minutos. Luego coloque el asado terminado en la sartén.
PASO 6
Cocine todo junto durante otros 10-15 minutos. Agrega un poco de sal y especias al gusto. Retire del fuego la sopa de repollo terminada con carne de cerdo, cúbrala con una tapa y déjela reposar un rato.
PASO 7
Al servir, agregue algunas hierbas frescas al plato. ¡Buen provecho!
Comentarios sobre la receta.
Recetas similares
- Solyanka clásica con patatas, salchichas y pepinos.Rico, aromático, brillante: ¡para un delicioso almuerzo!
- 2 hora
- 8 Porciones
- 392 Kcal
- 995
- Pilaf desmenuzado con pollo en una sartén al fuego¿Delicioso pilaf desmenuzable sin caldero? ¡Realmente y rápidamente!
- 1 hora
- 6 Porciones
- 576 Kcal
- 421
- Sopa clásica de acedera con huevo¡Sencillo, satisfactorio, saludable, para adultos y niños!
- 50 minutos
- 6 Porciones
- 308 Kcal
- 422
- Solyanka clásica con patatas, salchichas y pepinos.Rico, aromático, brillante: ¡para un delicioso almuerzo!
- 2 hora
- 8 Porciones
- 392 Kcal
- 995
- Funchoza con pollo y verduras en salsa de soja¡Un plato fragante de estilo asiático con un sabor perfecto!
- 40 minutos
- 3 Porciones
- 429 Kcal
- 443
- Sopa clásica de puré de tomate¡Un primer plato increíblemente sabroso en solo unos minutos!
- 20 minutos
- 2 Porciones
- 140 Kcal
- 419
- Solyanka clásica con patatas, salchichas y pepinos.Rico, aromático, brillante: ¡para un delicioso almuerzo!
- 2 hora
- 8 Porciones
- 392 Kcal
- 995
- Shawarma clásico con pollo.Una receta sencilla y rápida para un delicioso shawarma.
- 40 minutos
- 2 Porciones
- 599 Kcal
- 546
- Sopa clásica de acedera con huevo¡Sencillo, satisfactorio, saludable, para adultos y niños!
- 50 minutos
- 6 Porciones
- 308 Kcal
- 422