Guarnición festiva de verduras con champiñones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   Antes de comenzar a preparar la guarnición, debes eliminar el exceso de humedad de los champiñones.

2. PASO 2

   

   Retire el exceso de humedad de los frijoles y colóquelos en una servilleta.

3. PASO 3

   

   Agrega aceite de oliva a la sartén y calienta a fuego alto, luego agrega y fríe los champiñones durante 5 minutos, revolviendo con una espátula.

4. PASO 4

   

   Rallar el queso duro en un rallador grueso.

5. PASO 5

   

   Agregue las judías verdes a la sartén y fríalas durante unos 4 minutos, revolviendo.

6. PASO 6

   

   Añadimos la coliflor a la sartén, que también freímos durante 4-5 minutos.

7. PASO 7

   

   Agrega 3 cucharadas a las verduras fritas. salsa de soja, ají picante y sal al gusto.

8. PASO 8

   

   Agrega 150 gr a la sartén. crema.

9. PASO 9

   

   Cubra las verduras mezcladas con crema con una tapa y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

10. PASO 10

    

    Espolvorear queso rallado por encima, tapar y dejar cocer a fuego lento un par de minutos con el fuego apagado.

11. PASO 11

    

    Coloque la guarnición festiva de verduras preparada con champiñones en un plato y decore con hojas de cilantro encima. ¡Les deseo a todos un buen provecho!