Pastel de plátano Elite con relleno de limón

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 55 minutos

1. PASO 1

   

   Preparamos los ingredientes necesarios para preparar una tarta de plátano élite con relleno de limón.

2. PASO 2

   

   Empezamos a preparar la tarta y colocamos cien gramos de mantequilla blanda en un bol grande.

3. PASO 3

   

   Vierta ciento cincuenta gramos de azúcar en un bol.

4. PASO 4

   

   Agrega una cucharadita de azúcar de vainilla al bol.

5. PASO 5

   

   Echa una pizca de sal en un bol común.

6. PASO 6

   

   Batir bien los ingredientes añadidos con una batidora.

7. PASO 7

   

   Rompe dos huevos en un bol uno a la vez.

8. PASO 8

   

   Mezcle bien todos los ingredientes en un bol con una batidora.

9. PASO 9

   

   Rallar con un rallador fino y añadir la ralladura de un limón al bol.

10. PASO 10

    

    Mezclar bien todos los ingredientes con una batidora.

11. PASO 11

    

    Pela tres plátanos y colócalos en una licuadora y licúa hasta que quede suave.

12. PASO 12

    

    Agrega la mezcla de plátano preparada a un tazón común.

13. PASO 13

    

    Mezcle bien la mezcla resultante con una batidora.

14. PASO 14

    

    Tamizar doscientos cincuenta gramos de harina en un bol en partes.

15. PASO 15

    

    A continuación, añade al bol dos cucharaditas de levadura en polvo junto con la harina.

16. PASO 16

    

    Mezclar bien todos los ingredientes en un bol y la masa aromática estará lista.

17. PASO 17

    

    Engrase el fondo y los lados del molde desmontable con una pequeña cantidad de aceite vegetal.

18. PASO 18

    

    Coloca la masa preparada en el molde.

19. PASO 19

    

    Distribuya la masa uniformemente golpeando ligeramente y girando el molde en el sentido de las agujas del reloj, luego deje reposar la masa durante cinco minutos.

20. PASO 20

    

    Para preparar el relleno de crema, rompe un huevo de gallina en una cacerola.

21. PASO 21

    

    Agrega dos cucharadas de almidón a la cacerola.

22. PASO 22

    

    Vierta ciento treinta gramos de azúcar en una cacerola.

23. PASO 23

    

    Mezclar bien todos los ingredientes en la cacerola con un batidor.

24. PASO 24

    

    Exprime el jugo de un limón en una taza, después de cortarlo por la mitad.

25. PASO 25

    

    Diluya el jugo de limón con agua hervida tibia en una taza medidora hasta trescientos mililitros.

26. PASO 26

    

    Vierte el agua y el jugo de limón en una cacerola y, después de mezclar bien todos los ingredientes, colócalo al fuego.

27. PASO 27

    

    Prepare el relleno preparado, revolviendo constantemente, a fuego lento en la estufa.

28. PASO 28

    

    Cuando la mezcla adquiera la consistencia deseada, apague el fuego y coloque el relleno de tarta preparado en un plato hondo.

29. PASO 29

    

    Cubrimos bien la tarta con el relleno agridulce preparado, que se ha enfriado al sacar del horno.

30. PASO 30

    

    Coloca la tarta preparada en un plato y decora la parte superior con rodajas de limón en rodajas y una ramita de menta.

31. PASO 31

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!