Ensalada de hígado Elena con champiñones secos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada Elena de hígado con champiñones secos?

2. PASO 2

   

   Remojar los champiñones secos en agua fría durante 2 horas, luego hervir y picar.

3. PASO 3

   

   Mientras tanto, hervir los huevos.

4. PASO 4

   

   Cortar los huevos en cubos.

5. PASO 5

   

   Hervir el hígado, enfriar, cortar en cubos.

6. PASO 6

   

   Lavar y pelar las zanahorias, luego rallarlas.

7. PASO 7

   

   Freír las zanahorias en una sartén. Después de esto, combine todos los ingredientes y sazone con mayonesa, sal y pimienta al gusto.

8. PASO 8

   

Comentarios sobre la receta.

Lapochka

17.09.2023

4.9

Sí, estoy de acuerdo contigo, no hay tantas recetas de hígado. En esta ensalada no herví huevos, sino que los freí hasta formar una "panqueque". Delicioso, te chuparás los dedos)).

Chica inteligente

17.09.2023

4.9

Me gustó mucho la ensalada, la preparé durante 40 minutos, salvo el tiempo de remojar los champiñones, los preparé con antelación. ¡Recomiendo probarlo!

Zinaída

17.09.2023

4.6

¡Gracias por las fotos! También puedes hacer una deliciosa ensalada con jamón.

Afimija

17.09.2023

4.5

Chicas, ¡no es una ensalada, es un cuento de hadas! No tenía hígado de res a mano, pero sí hígado de pavo. Entonces lo apliqué. Se cocina mucho más rápido: 10 minutos. Y la cebolla la frí ligeramente, porque... No a todos en mi casa les gusta cruda. Lo diseñé en forma de tarta, como en la foto, y al final mis hijos, a los que “no les gusta el hígado”, se comieron esta tarta. Gracias al autor por la receta.

Zinaída

17.09.2023

4.9

gracias también por los elogios

Galushka

17.09.2023

4.9

¡Bonita y original ensalada!

nat27

17.09.2023

4.9

Ensalada rápida de preparar, sabrosa y jugosa. Mi ensalada de hígado Elena con champiñones secos quedó muy tierna