Insalata di fegato Elena con funghi secchi

Name: Insalata di fegato Elena con funghi secchi
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Fegato di manzo; 180 g Funghi secchi; 3 Uova; 2 Carota; 1 Cipolla; assaggiare Pepe; assaggiare Sale; 1 cucchiaio Olio vegetale; 150 g Maionese; assaggiare Aneto; assaggiare Prezzemolo

Un'insalata magica con ingredienti originali per i tuoi ospiti. Ci sono moltissime ricette culinarie per insalate di carne e pesce nella cucina nazionale russa. Ma non ci sono abbastanza ricette in cui l'ingrediente principale non è la carne, ma, ad esempio, il fegato. E ti suggerisco di provare proprio una ricetta culinaria chiamata "Insalata Elena" a base di fegato e funghi secchi. Sono sicuro che questo cibo non lascerà nessuno indifferente.

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Eliana Johnson

Autore della ricetta

Insalata di fegato Elena con funghi secchi

Calorie

559kcal

Proteine

31g

Grassi

44g

Carboidrati

12g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

200g

180g

3

2

1

assaggiare

assaggiare

1cucchiaio

150g

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

PASSO 1
Come preparare l'insalata Elena di fegato con funghi secchi?
PASSO 2
Immergere i funghi secchi in acqua fredda per 2 ore, quindi far bollire e tritare
PASSO 3
Nel frattempo fate bollire le uova
PASSO 4
Tagliare le uova a cubetti
PASSO 5
Lessare il fegato, raffreddarlo, tagliarlo a cubetti
PASSO 6
Lavare e sbucciare le carote, quindi grattugiarle
PASSO 7
Friggere le carote in una padella. Successivamente unire tutti gli ingredienti e condire con maionese, sale e pepe a piacere.
PASSO 8

Commenti sulla ricetta

Lapochka

17.09.2023

4.9

Sì, sono d'accordo con te, non ci sono così tante ricette per il fegato. In questa insalata non ho fatto bollire le uova, ma le ho fritte in un "pancake". Delizioso, ti leccherai le dita)).

Ragazza intelligente

17.09.2023

4.9

L'insalata mi è piaciuta molto, l'ho preparata per 40 minuti, escluso il tempo di ammollo dei funghi, li ho preparati in anticipo. Consiglio di provarlo!

Zinaida

17.09.2023

4.6

Grazie per le foto! Puoi anche preparare una deliziosa insalata con prosciutto

Afimija

17.09.2023

4.5

Ragazze, non è un'insalata, è una favola! Non avevo fegato di manzo a portata di mano, ma avevo fegato di tacchino. Quindi l'ho applicato. Cucina molto più velocemente: 10 minuti. E ho fritto leggermente la cipolla, perché... Non a tutti nella mia famiglia piace cruda. L’ho disegnata a forma di torta, come nella foto, e alla fine i miei figli, a cui “non piace il fegato”, hanno mangiato questa torta. Grazie all'autore per la ricetta

Zinaida

17.09.2023

4.9

grazie anche a te per i complimenti

Galushka

17.09.2023

4.9

Insalata bella e originale!

Nat27

17.09.2023

4.9

Insalata veloce da preparare, gustosa e succosa. La mia insalata di fegato Elena con funghi secchi si è rivelata tenerissima; Ho preso il fegato di pollo e l'ho fritto. L'insalata è incredibile! Grazie mille!