Rollitos de huevo con relleno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un aperitivo de rollitos de primavera con huevo? Prepara todos los ingredientes necesarios. La mayonesa se puede utilizar ya sea comprada o casera. Las recetas de mayonesa casera se pueden encontrar al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Combine los huevos con mayonesa y mezcle con un batidor hasta que quede suave. Si la mayonesa no tiene sal, puedes añadir una pizca de sal. No agregué sal.

3. PASO 3

   

   Debes obtener una masa homogénea, como la de los panqueques: no demasiado líquida, pero tampoco viscosa.

4. PASO 4

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Lea sobre cómo elegir la sartén perfecta y cómo elegir el aceite al final de la receta. Con un cucharón, vierte un poco de la mezcla de huevo y mayonesa en la sartén. Freír el panqueque durante unos 3-4 minutos por cada lado. El tiempo exacto depende del grosor del panqueque, de la sartén elegida y de las características de funcionamiento de su estufa.

5. PASO 5

   

   Transfiera el panqueque terminado a un plato y enfríe. Freír todos los demás panqueques, engrasando cada vez la sartén con aceite vegetal.

6. PASO 6

   

   Prepara los ingredientes necesarios para el relleno. Elija queso fundido como Druzhba, Yantar, etc. Compre palitos de cangrejo de calidad. Lea sobre cómo elegir palitos de cangrejo al final de la receta.

7. PASO 7

   

   Retire los palitos de cangrejo de la película y pique finamente o ralle con un rallador grueso.

8. PASO 8

   

   Ralla el queso fundido en un rallador grueso. Para que sea más cómodo de rallar, primero puedes poner el queso en el congelador durante 20-30 minutos.

9. PASO 9

   

   Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente.

10. PASO 10

    

    En un tazón, combine los palitos de cangrejo, el queso procesado, el ajo prensado, el eneldo picado y la mayonesa.

11. PASO 11

    

    Mezclar todo bien. El relleno está listo.

12. PASO 12

    

    Engrasa cada panqueque con relleno.

13. PASO 13

    

    Enrolle los panqueques en rollos apretados. Coloca los panecillos preparados en el frigorífico durante 1 hora.

14. PASO 14

    

    Antes de servir, cortar los rollitos en rodajas, colocarlos en un plato y decorar con hierbas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Verónica

22.11.2023

4.8

Hace tiempo que me gustan estos rollitos de tortitas de huevo. Todavía no podía decidirme a cocinarlo.

Panda

22.11.2023

4.7

¡Gracias, María! Me suscribí a ti en YouTube, guardo recetas allí y aquí, en bestrecipes24.com (por si acaso :))

Verónica

22.11.2023

4.7

María, que receta tan original y bonita. Y no puedes decirme mayonesa, puedes reemplazarla con algo, por ejemplo, crema agria. ¡¡¡Gracias!!!

svetlana

22.11.2023

4.9

Los panqueques son simplemente deliciosos.