Involtini di uova con ripieno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare un antipasto di involtini primavera all'uovo? Preparare tutti gli ingredienti necessari. La maionese può essere utilizzata sia acquistata che fatta in casa. Le ricette per la maionese fatta in casa si trovano alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Unire le uova con la maionese e mescolare con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Se la maionese non è salata potete aggiungere un pizzico di sale. Non ho aggiunto sale.

3. PASSO 3

   

   Dovreste ottenere un impasto omogeneo, come per i pancakes: non troppo liquido, ma nemmeno viscoso.

4. PASSO 4

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Leggi come scegliere la padella perfetta e come scegliere l'olio alla fine della ricetta. Usando un mestolo, versare nella padella un po' del composto di uova e maionese. Friggere la frittella per circa 3-4 minuti su ciascun lato. Il tempo esatto dipende dallo spessore della frittella, dalla padella scelta e dalle caratteristiche di funzionamento del fornello.

5. PASSO 5

   

   Trasferisci il pancake finito su un piatto e lascialo raffreddare. Friggere tutte le altre frittelle, ungendo ogni volta la padella con olio vegetale.

6. PASSO 6

   

   Preparare gli ingredienti necessari per il ripieno. Scegli formaggio fuso come Druzhba, Yantar, ecc. Acquista bastoncini di granchio di qualità. Leggi come scegliere i bastoncini di granchio alla fine della ricetta.

7. PASSO 7

   

   Rimuovere i bastoncini di granchio dalla pellicola e tritarli finemente o grattugiarli su una grattugia grossa.

8. PASSO 8

   

   Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia grossa. Per rendere più comoda la grattugiatura, potete prima mettere il formaggio nel congelatore per 20-30 minuti.

9. PASSO 9

   

   Lavare l'aneto, asciugarlo e tritarlo finemente.

10. PASSO 10

    

    In una ciotola, unisci bastoncini di granchio, formaggio fuso, aglio pressato, aneto tritato e maionese.

11. PASSO 11

    

    Mescolare tutto accuratamente. Il ripieno è pronto.

12. PASSO 12

    

    Ungere ogni frittella con il ripieno.

13. PASSO 13

    

    Arrotolare le frittelle in rotoli stretti. Riponete i panini preparati in frigorifero per 1 ora.

14. PASSO 14

    

    Prima di servire tagliare i rotoli a fette, disporli su un piatto e guarnire con le erbe aromatiche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Veronica

22.11.2023

4.8

Mi piacciono questi involtini di pancake all'uovo da molto tempo. Non riuscivo ancora a decidermi a cucinarlo; Ero confuso dall'uso della maionese durante la frittura dei pancake. Ma l'ho cucinato una volta. E adesso cucino spesso. Le frittelle risultano molto tenere e gustose e si sposano bene con il ripieno proposto. La presenza della maionese non mi disturba più))) Ho preparato questo piatto anche per la tavola festiva. Gli ospiti erano entusiasti e non riuscivano a indovinare di cosa fossero fatti i panini. E quanto sembrano festosi e originali! Ho adattato la ricetta ai nostri gusti: utilizzo quasi il doppio del ripieno. Alla mia famiglia piace di più così. I panini non sono eleganti come quelli di Maria, ma sono molto, molto gustosi. Maria, grazie mille per un'altra ricetta di successo molto richiesta nella nostra famiglia. Lo consiglio vivamente!

Panda

22.11.2023

4.7

Grazie, Maria! Mi sono iscritto a te su YouTube, salvo le ricette sia lì che qui, su bestrecipes24.com (per ogni evenienza :))

Veronica

22.11.2023

4.7

Maria, una ricetta davvero originale e bellissima. E non puoi dirmi la maionese, puoi sostituirla con qualcosa, ad esempio la panna acida. Grazie!!!

Svetlana

22.11.2023

4.9

I pancake sono semplicemente stupendi.