Eierbrötchen mit Füllung

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man eine Frühlingsrollen-Vorspeise mit Eiern? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Mayonnaise kann entweder gekauft oder selbstgemacht verwendet werden. Rezepte für selbstgemachte Mayonnaise finden Sie am Ende des Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Eier mit Mayonnaise vermischen und mit einem Schneebesen glatt rühren. Wenn die Mayonnaise ungesalzen ist, können Sie eine Prise Salz hinzufügen. Ich habe kein Salz hinzugefügt.

3. SCHRITT 3

   

   Es sollte ein homogener Teig entstehen, wie bei Pfannkuchen: nicht zu flüssig, aber nicht zähflüssig.

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Lesen Sie am Ende des Rezepts, wie Sie die perfekte Bratpfanne und das richtige Öl auswählen. Gießen Sie mit einer Schöpfkelle etwas von der Ei-Mayonnaise-Mischung in die Pfanne. Den Pfannkuchen auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten braten. Die genaue Zeit hängt von der Dicke des Pfannkuchens, der gewählten Bratpfanne und den Betriebseigenschaften Ihres Herdes ab.

5. SCHRITT 5

   

   Den fertigen Pfannkuchen auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Alle anderen Pfannkuchen braten, dabei die Pfanne jedes Mal mit Pflanzenöl einfetten.

6. SCHRITT 6

   

   Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für die Füllung vor. Wählen Sie Schmelzkäse wie Druzhba, Yantar usw. Kaufen Sie hochwertige Krabbenstäbchen. Lesen Sie am Ende des Rezepts, wie Sie Krabbenstäbchen auswählen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Krabbenstäbchen aus der Folie nehmen und auf einer groben Reibe fein hacken oder reiben.

8. SCHRITT 8

   

   Den Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben. Um das Reiben zu erleichtern, können Sie den Käse zunächst für 20-30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

9. SCHRITT 9

   

   Den Dill waschen, trocknen und fein hacken.

10. SCHRITT 10

    

    In einer Schüssel Krabbenstäbchen, Schmelzkäse, gepressten Knoblauch, gehackten Dill und Mayonnaise vermischen.

11. SCHRITT 11

    

    Alles gründlich vermischen. Die Füllung ist fertig.

12. SCHRITT 12

    

    Jeden Pfannkuchen mit Füllung einfetten.

13. SCHRITT 13

    

    Die Pfannkuchen zu festen Rollen rollen. Die vorbereiteten Brötchen für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

14. SCHRITT 14

    

    Vor dem Servieren die Brötchen in Scheiben schneiden, auf einen Teller legen und mit Kräutern garnieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Veronika

22.11.2023

4.8

Ich mag diese Eierpfannkuchenröllchen schon seit langem. Ich konnte mich immer noch nicht entscheiden, es zu kochen

Panda

22.11.2023

4.7

Danke Maria! Ich habe dich auf YouTube abonniert, Rezepte speichere ich sowohl dort als auch hier, auf bestrecipes24.com (nur für den Fall :))

Veronika

22.11.2023

4.7

Maria, so ein originelles und schönes Rezept. Und Sie können mir keine Mayonnaise sagen, Sie können sie durch etwas ersetzen, zum Beispiel saure Sahne. Danke schön!!!

Swetlana

22.11.2023

4.9

Die Pfannkuchen sind einfach herrlich.