Rollo de huevo con hígado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Descongelamos el hígado y lo lavamos. Calentar una sartén con aceite y sofreír el hígado hasta que esté medio cocido. Pelar la cebolla, cortarla al gusto y añadirla al hígado. Sal y pimienta para probar. Puedes agregar tus condimentos favoritos. Freír hasta que esté listo. Luego, el hígado y la cebolla se deben picar en una licuadora o picadora de carne. El relleno está listo.

2. PASO 2

   

   Para el panecillo batir los huevos, la sal, la leche. Puede agregar verduras si lo desea. Agregué un poco de eneldo fresco.

3. PASO 3

   

   Necesitamos una fuente para horno, preferiblemente rectangular/cuadrada. Corta papel pergamino a tu forma, arrúgalo hasta formar una bola y remójalo bien en agua, exprímelo y colócalo en la sartén.

4. PASO 4

   

   Vierte la mezcla de huevo en el molde y hornea en el horno a 180 grados. 15 minutos.

5. PASO 5

   

   Coloque film transparente o papel de aluminio sobre la mesa y extienda la tortilla.

6. PASO 6

   

   Coloca el relleno

7. PASO 7

   

   Y enrolle con cuidado el rollo. Envolver en film/papel de aluminio y dejar en el frigorífico 2 horas.

8. PASO 8

   

   ¡Buen provecho!