peras borrachas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Pelar las peras dejando los tallos. Recorta un poco de pulpa en la base para que las peras sean más estables.

2. PASO 2

   

   Vierta el vino en una cacerola grande, agregue el azúcar, la canela, el clavo, el jugo de naranja y la ralladura. Calentar a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo.

3. PASO 3

   

   Coloque con cuidado las peras en la sartén y déjelas hervir. Cubra con una tapa, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, hasta que esté suave. Divida las peras en platos y sírvalas con helado. Puedes verter el almíbar en el que se cocieron las peras.