Tartas de masa elaboradas con leche sin levadura

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pasteles de masa con leche sin levadura en el horno? Prepara todos los ingredientes necesarios. También necesitaremos palillos de madera normales.

2. PASO 2

   

   ¿Cómo hacer relleno para tartas? Lavar las zanahorias con agua corriente con un cepillo, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso. Pelar la cebolla, enjuagar y picar finamente.

3. PASO 3

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén, agregar la cebolla y la zanahoria y sofreír hasta que estén suaves a fuego medio.

4. PASO 4

   

   Agregue la carne picada, revuelva. Lave las verduras con agua corriente, séquelas y pique finamente, agréguelas a la sartén. Sazone con sal y pimienta, si lo desea. Freír hasta que la carne picada esté lista. Enfriar el relleno.

5. PASO 5

   

   ¿Cómo hacer masa para tarta? Coloca la clara de huevo en un bol y bátela con una batidora, vierte el aceite vegetal y mezcla.

6. PASO 6

   

   Mientras revuelve, agregue la leche caliente en un chorro fino.

7. PASO 7

   

   Agrega la harina tamizada y la sal. Es posible que necesites un poco menos o más de harina, dependiendo de su calidad. Concéntrate en la consistencia de la masa. Lea más sobre la harina en el artículo al final de la receta.

8. PASO 8

   

   Amasar una masa espesa y mantecosa, envolverla en film y dejar sobre la mesa media hora.

9. PASO 9

   

   Extienda la masa hasta formar una capa de no más de 4-5 mm de espesor. Usando un molde con un diámetro de 10-12 cm, corte espacios en blanco para futuros pasteles.

10. PASO 10

    

    Coloca el relleno en cada círculo.

11. PASO 11

    

    Ahora necesitamos palillos de dientes. La masa es aceitosa, por lo que no es fácil de formar. Junte los bordes del pastel y júntelos usando un palillo en un movimiento ondulado. Debería quedar como en la foto.

12. PASO 12

    

    De toda la masa obtuve unas 14 tartas. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

13. PASO 13

    

    Hornea las tartas en un horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos hasta que estén doradas. Los tiempos son aproximados, por favor guíate por las características de funcionamiento de tu equipo. Para hornos, lea el artículo aparte al final de la receta.

14. PASO 14

    

    Sirva pasteles calientes y rápidos sin levadura. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Urmida

30.07.2023

5

Amasé la masa para pasteles sin levadura con kéfir. Ver la receta de mini empanadas de carne. ¡Clase!

DE OJOS AZULES

30.07.2023

4.9

Hola Julia ! Me gustó el truco con palillos de dientes, los pasteles con ellos quedaron tan hermosos, ¡bien hecho!