Postre con fruta y crema cuajada sobre pan plano

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes según la lista. Preparemos masa de mantequilla como base para el pan plano. Coloque la mantequilla ablandada a temperatura ambiente en un recipiente hondo, agregue un huevo de gallina, agregue el azúcar y una pizca de vainillina.

2. PASO 2

   

   Con una batidora, licuadora o batidor de mano, mezcle los ingredientes hasta que quede suave.

3. PASO 3

   

   Vierta la harina de trigo tamizada combinada con la levadura en polvo en un bol con líquido.

4. PASO 4

   

   Amasar la masa elástica y suave.

5. PASO 5

   

   Mientras tanto, prepara los ingredientes para la crema y decoración del postre con frutas. Es mejor utilizar requesón tierno y natural, ponerlo en un bol, añadir una pizca de vainillina, azúcar y una cucharada de nata. Con una batidora o un tenedor, tritura los ingredientes hasta obtener una masa homogénea de cuajada. Coloca la nata en el frigorífico mientras preparas la base.

6. PASO 6

   

   Lavar frutas y bayas.

7. PASO 7

   

   Las manzanas, si su piel es dura, pelarlas, cortarles la vaina, cortar la pulpa en rodajas finas para que no se oscurezcan, puedes espolvorear con jugo de limón.

8. PASO 8

   

   Sacar la masa reposada del frigorífico, enrollarla formando una capa fina a lo largo del diámetro del molde, yo tengo un molde de 16 cm de diámetro. Coloca la base en un molde engrasado y envíala al horno, precalentado a 180 grados, durante 20 minutos.

9. PASO 9

   

   Saca el bizcocho terminado y déjalo enfriar por completo.

10. PASO 10

    

    Untar la base de masa con crema cuajada.

11. PASO 11

    

    Coloque encima trozos de frutas y bayas y decore con hojas de menta. Si lo deseas, puedes espolvorear con chocolate rallado y nueces picadas. El postre de frutas se puede servir inmediatamente. A los niños definitivamente les gustará