Deliciosas albóndigas con trigo sarraceno y verduras.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Para las albóndigas, prefiero una masa blanda con la adición de aceite vegetal, sal y una gota de miel o azúcar. A veces hago la masa, pero no con frecuencia.

2. PASO 2

   

   Picar zanahorias y cebollas.

3. PASO 3

   

   Para amasar tu masa, tamizo la harina, mezclo sal, azúcar (miel), agua y aceite vegetal en un vaso, lo vierto en un bol y amaso. A veces agrego más harina para que la masa quede densa, elástica, pero no dura.

4. PASO 4

   

   Mientras reposa la masa, cocino el trigo sarraceno. Freí cebollas y zanahorias y le agrego sal.

5. PASO 5

   

   mezclo todo

6. PASO 6

   

   Extiendo la masa.

7. PASO 7

   

   Unté trigo sarraceno con verduras.

8. PASO 8

   

   Con vegetales

9. PASO 9

   

   Hago bolas de masa.

10. PASO 10

    

    Empanadillas preparadas y potencialmente deliciosas con trigo sarraceno y verduras

11. PASO 11

    

    Lo metí en el agua. Déjalo hervir y cocina durante 8-10 minutos.

12. PASO 12

    

    Yo lo sirvo de otra manera.

13. PASO 13

    

    Con ketchup, salsa de tomate, crema agria, cebolla guisada o frita, mayonesa de soja, etc.

14. PASO 14

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Oriol

05.10.2023

4.7

Empanadillas inusuales, nunca las había probado antes.

Dzvinka

05.10.2023

4.5

¡Las albóndigas son simplemente magníficas! A los amantes del trigo sarraceno les gustará especialmente. Mi marido trenzó ambas orejas)))