Deliziosi gnocchi con grano saraceno e verdure

Name: Deliziosi gnocchi con grano saraceno e verdure
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tazza Farina di frumento; 10 g Sale; assaggiare Zucchero; 1 cucchiaio Olio vegetale; 1 tazza Grano saraceno; 0.5 Carota; 1 Cipolla; 2 cucchiaio Acqua

Sicuramente non hai ancora provato ravioli come questi! È ora di iniziare! Questa è una versione nuova e di successo degli gnocchi per molti. Una volta raffreddati potete scaldarli in una padella, farvi soffriggere un po' di cipolla, aggiungere un goccio di panna acida, maionese di soia e olio aromatico ed erbe aromatiche. Abbastanza insolito, ma gustoso. Aggiunge varietà alla tavola quaresimale. Potete bollirlo e poi aggiungerlo alle zuppe di verdure come “tortini”. Consiglio vivamente questi deliziosi gnocchi.

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Fede Rodríguez

Autore della ricetta

Deliziosi gnocchi con grano saraceno e verdure

Calorie

438Kcal

Proteina

14gram

Grassa

6gram

Carboidrati

77gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

2tazza

10g

assaggiare

1cucchiaio

1tazza

0.5

1

2cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

PASSO 1
Per gli gnocchi preferisco un impasto morbido con l'aggiunta di olio vegetale, sale e un goccio di miele o zucchero. A volte preparo l'impasto, ma non spesso.
PASSO 2
Tritare carote e cipolle
PASSO 3
Per impastare, setaccio la farina, mescolo sale, zucchero (miele), acqua e olio vegetale in un bicchiere, lo verso in una ciotola e impasto. A volte aggiungo più farina in modo che l'impasto risulti denso, elastico, ma non duro.
PASSO 4
Mentre l'impasto riposa, cucino il grano saraceno. Friggo cipolle e carote e aggiungo sale.
PASSO 5
Mescolo tutto
PASSO 6
Stendo l'impasto.
PASSO 7
Ho spalmato il grano saraceno con le verdure
PASSO 8
Con verdure
PASSO 9
Faccio gli gnocchi.
PASSO 10
Gnocchi già pronti, potenzialmente deliziosi, con grano saraceno e verdure
PASSO 11
L'ho messo in acqua. Lasciamo bollire e cuociamo per 8-10 minuti.
PASSO 12
Lo servo diversamente.
PASSO 13
Con ketchup, salsa di pomodoro, panna acida, cipolle stufate o fritte, maionese di soia, ecc.
PASSO 14
Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Oriole

05.10.2023

4.7

Gnocchi insoliti, non li avevo mai provati prima.

Dzvinka

05.10.2023

4.5

Gli gnocchi sono semplicemente fantastici!!! Gli amanti del grano saraceno lo apprezzeranno particolarmente. Mio marito ha intrecciato entrambe le orecchie)))