Delicado pudín de cuajada para el desayuno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Mide todos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Separar la yema de la clara. Coloca la clara en el frigorífico un rato, para que se bata mejor.

3. PASO 3

   

   Moler la yema con el azúcar y la vainilla, agregar el requesón.

4. PASO 4

   

   Agregue harina y levadura en polvo a la mezcla de cuajada.

5. PASO 5

   

   Mezclar todo bien, puedes batirlo un poco con una batidora.

6. PASO 6

   

   Agrega una pizca de sal a la clara de huevo enfriada y bate hasta que se formen picos rígidos. Incorpora la clara de huevo batida a la masa de cuajada.

7. PASO 7

   

   Vierta la masa en la fuente para hornear. Un molde de silicona con un patrón es ideal, hará que el pastel quede más bonito.

8. PASO 8

   

   Hornea el pudín durante 40 minutos a t=180C.

9. PASO 9

   

   Espolvorea el pudín terminado con azúcar en polvo.

10. PASO 10

    

    Al servir, decora un trozo de postre con una hoja de menta.

11. PASO 11

    

    Y, si se desea, rociar con chocolate. ¡Buen provecho y que tengas un gran día!