Feiner Quarkpudding zum Frühstück

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Alle notwendigen Zutaten abmessen

2. SCHRITT 2

   

   Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Stellen Sie das Eiweiß für eine Weile in den Kühlschrank, damit es besser aufschlägt.

3. SCHRITT 3

   

   Das Eigelb mit Zucker und Vanille mahlen, Hüttenkäse hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Mehl und Backpulver zur Quarkmasse geben.

5. SCHRITT 5

   

   Alles gut vermischen, mit einem Schneebesen etwas aufschlagen

6. SCHRITT 6

   

   Eine Prise Salz zum abgekühlten Eiweiß geben und schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Das geschlagene Eiweiß unter den Quarkteig heben.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig in die Auflaufform füllen. Ideal ist eine Silikonform mit Muster, sie macht den Kuchen noch schöner.

8. SCHRITT 8

   

   Den Pudding 40 Minuten bei 180 °C backen.

9. SCHRITT 9

   

   Den fertigen Pudding mit Puderzucker bestreuen.

10. SCHRITT 10

    

    Garnieren Sie beim Servieren ein Stück Dessert mit einem Minzblatt.

11. SCHRITT 11

    

    Und nach Belieben mit Schokolade beträufeln. Guten Appetit und einen schönen Tag!