Tortitas de kéfir delicadas y esponjosas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 35 minutos

1. PASO 1

   

   Tamizar 300 gramos a través de un colador y colocarlos en un bol. harina, 3 cucharadas. azúcar, 1/3 cucharadita. sal, 1 cucharadita. refresco, 0,5 cucharaditas. Azúcar de vainilla, mezclar y añadir 1 huevo, 300 gr. kéfir a temperatura ambiente, 2 cucharadas. aceite vegetal y mezclar bien hasta que quede suave.

2. PASO 2

   

   Batir bien la masa para que no queden grumos.

3. PASO 3

   

   Batir bien la masa resultante con un batidor durante unos cinco minutos y dejar reposar durante 25-30 minutos.

4. PASO 4

   

   Calienta una sartén con aceite vegetal y luego vierte la masa en el aceite caliente.

5. PASO 5

   

   Freír los panqueques a fuego medio y en cuanto empiecen a aparecer burbujas darles la vuelta al otro lado con un tenedor.

6. PASO 6

   

   Coloque los panqueques terminados en un plato y sírvalos para el desayuno.

Comentarios sobre la receta

Administrador Larisa

10.08.2023

4.6

¡Gracias por la maravillosa receta! Ya lo hemos hecho varias veces: ¡los panqueques quedan increíbles!

Sofía

10.08.2023

4.9

Hoy hice panqueques usando esta receta. Quedaron muy esponjosos y tiernos. Tomó un poco menos de harina y no le puse mantequilla a la masa, porque... freír con mucho aceite. Usaré tu receta, ¡gracias!