Chuletas con requesón y carne picada.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chuletas con requesón y carne picada? Prepara los ingredientes. Puede utilizar carne picada ya preparada o prepararla usted mismo con carne fresca. Puede utilizar una carne de cerdo o de ternera, o una carne picada mixta.

2. PASO 2

   

   Se debe prestar especial atención al requesón, que utilizaremos para hacer chuletas. Eso sí, es mejor coger uno rústico natural, es más sabroso y más fácil de trabajar. Pero los comprados en tiendas con cualquier contenido de grasa servirán, es cuestión de gustos.

3. PASO 3

   

   Lo principal es prepararlo correctamente. Si está demasiado seco y consta de granos grandes, se debe convertir en una masa pastosa; de lo contrario, los trozos de requesón que se encuentren estropearán el sabor y la apariencia de las chuletas. Para ello, frótelo a través de un colador o golpéelo con una batidora de mano. Batir el huevo y triturar hasta que quede suave. Primero lava el huevo para quitarle la suciedad. Puede aprender todas las complejidades de trabajar con requesón en el artículo.

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla y picarla finamente con un cuchillo.

5. PASO 5

   

   Combine los ingredientes en un recipiente hondo, agregue sal y pimienta negra molida al gusto y amase bien la carne picada hasta que adquiera una consistencia uniforme.

6. PASO 6

   

   Con las manos humedecidas con agua fría, formar chuletas y rebozarlas en harina de trigo. La harina se puede reemplazar con pan rallado, luego las chuletas adquirirán una corteza dorada más crujiente cuando se fríen.

7. PASO 7

   

   Vierta aceite vegetal en la sartén. Enciende el fuego. Calienta el aceite. Las chuletas se pueden preparar para uso futuro congelándolas. Cómo elegir una sartén y aceite vegetal, lee artículos sobre estos temas, el enlace está al final de esta receta.

8. PASO 8

   

   Coloca las chuletas en la sartén. Freír por ambos lados hasta que se doren a fuego medio. Luego vierta un poco de agua caliente, cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento las chuletas durante unos 15 minutos hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Deja que las chuletas se sequen un poco y retíralas de la sartén.

9. PASO 9

   

   Sirva deliciosas chuletas con requesón y carne picada en la mesa como guarnición o como plato aparte con pan y verduras. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

OLÍCHKA

11.12.2023

5

Inusual Lo máximo que puedo hacer es cocinar chuletas con relleno de queso, pero con requesón... .

Elena Pankina

11.12.2023

4.8

Las chuletas con requesón y carne picada son, para ser honesto, una receta completamente nueva para mí y fue muy interesante probar esta combinación. Tomé requesón en un paquete al 5%, mi carne de cerdo picada (pre-enrollé la carne). Agregué cebolla picada en una picadora de carne, dos dientes de ajo y requesón a la carne picada. Rompí el huevo, le agregué sal y pimienta y lo mezclé bien, luego batí ligeramente la carne picada. Se formaron chuletas y se frieron en una sartén por ambos lados. Bueno, quiero decir que las chuletas quedan muy tiernas, jugosas y sabrosas. Herví arroz como guarnición. ¡Guardé la receta y definitivamente la haré de nuevo! Gracias Snezhana por una receta tan genial y te recomiendo que la pruebes.

LUSSIYA

11.12.2023

4.6

¡Apetitoso, fragante y tan hermoso! ¡Las chuletas son simplemente maravillosas! Las chuletas con requesón y carne picada se cocinan rápidamente y quedan muy sabrosas. Estas chuletas no quedarán para mañana