Tarta rizada con mermelada de masa quebrada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Batir el azúcar con una pizca de sal con la mantequilla, luego agregar los huevos uno a la vez y batir bien durante unos tres minutos. Agrega la levadura en polvo a la harina y agrégala poco a poco a la masa, tamizando y amasando suavemente la masa con movimientos ligeros.

2. PASO 2

   

   Lo pasamos a la mesa, lo enrollamos en harina y separamos la tercera parte de la masa, que metemos en una bolsa y metemos en el congelador durante 20 minutos. Coloca el resto de la masa en el frigorífico durante 40 minutos.

3. PASO 3

   

   Cubrimos el formulario con papel pergamino, ponemos la masa y usamos los dedos para alisar todo el formulario, luego cualquier mermelada o bayas frescas, frutas o congeladas.

4. PASO 4

   

   Rallar la masa del congelador en un rallador grueso. Colocar en horno precalentado durante 25 minutos. ¡Que tengas una agradable fiesta de té con un delicioso pastel!