Cupcakes con pasas en moldes de silicona al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear muffins con pasas en moldes de kéfir? Mida los ingredientes necesarios. Prepare el kéfir y los huevos con anticipación para que estén calientes a temperatura ambiente. Utilice harina de trigo de primera calidad. Lavar las pasas. Si está seco, remójalo en agua durante 15 minutos para suavizarlo. Secar bien las pasas.

2. PASO 2

   

   Combine la harina con el polvo para hornear y tamice en un recipiente ancho y conveniente. Como resultado del tamizado, la harina se satura de oxígeno, por lo que los productos horneados subirán bien.

3. PASO 3

   

   Derretir la mantequilla al fuego a fuego lento, sin dejar que hierva. Deja que el aceite se enfríe un poco.

4. PASO 4

   

   En un bol de tamaño adecuado, bata los huevos hasta que quede suave. ¿Cómo batir los huevos? Esta receta no requiere una esponjosidad especial al batir, así que use un batidor normal.

5. PASO 5

   

   Agregue el azúcar y el azúcar de vainilla a la mezcla de huevo y bata hasta que el azúcar se disuelva parcialmente. El azúcar de vainilla se puede sustituir por vainillina.

6. PASO 6

   

   Vierta el kéfir frío y revuelva.

7. PASO 7

   

   Agregue mantequilla derretida no caliente, mezcle bien la mezcla hasta que quede suave.

8. PASO 8

   

   Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo.

9. PASO 9

   

   Remueve la masa hasta que desaparezcan todos los grumos de harina. La masa resulta espesa, viscosa, homogénea.

10. PASO 10

    

    Agrega las pasas y la ralladura de limón a la masa.

11. PASO 11

    

    Mezclar todo bien para que los aditivos se distribuyan uniformemente por toda la masa.

12. PASO 12

    

    Coloque la masa en moldes para muffins en porciones. Llena los moldes hasta 3/4 de su capacidad con masa, ya que los cupcakes subirán un poco durante el horneado.

13. PASO 13

    

    Hornea los cupcakes en un horno precalentado a 180C durante 25 minutos hasta que estén dorados. Los tiempos de horneado pueden variar según el funcionamiento del horno. Verifique que esté listo con un pincho de madera. Si la brocheta sale seca del centro del bizcocho, el bizcocho está listo. Déjalo enfriar un poco y desmolda.

14. PASO 14

    

    Los muffins ingleses con pasas y kéfir están listos. Si lo deseas, puedes espolvorearlos con azúcar glass antes de servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

14.10.2023

4.7

Buen día a todos. Los niños pidieron hacer pastelitos con leche condensada en lugar de paskas. Quería encontrar una receta para la masa que mi madre y yo horneábamos cuando éramos niños. Pasé algún tiempo navegando por Internet y encontré su sitio. Según los ingredientes, inmediatamente me di cuenta de que esto era exactamente lo que estaba buscando. Realmente me gustó poder establecer la cantidad requerida de porciones y el sitio mismo calculó la cantidad de ingredientes por mí. La receta de Cupcakes con pasas en moldes de silicona al horno está escrita de una manera accesible que incluso un principiante puede manejar. Lo hice sin pasas ni ralladura de limón, pero le agregué leche condensada hervida en su interior. Antes de que tuviera tiempo de sacar la primera tanda del horno, dos grajillas ya habían cogido un pastelillo cada una. El resultado fueron unos cupcakes muy tiernos y sabrosos.

Anastasia

14.10.2023

4.8

Preparé la primera ración y después de probar el primer cupcake me di cuenta de que no podía prescindir de una segunda ración 😁 Empecé a cocinar de nuevo. Al principio hice todo según la receta, pero la segunda vez hubo ligeros cambios: agregué ralladura de mandarina y usé frutas confitadas en lugar de pasas. Ambas opciones resultaron increíblemente sabrosas. Hay pocos cupcakes en la foto final, ya que la mayoría se recogieron en los primeros minutos ☺️Gracias por la receta 🥰💐🌹🌺

ViktoriI

14.10.2023

5

¡Los cupcakes realmente quedaron increíbles! Se dedica muy poco tiempo, todos los ingredientes están disponibles, ¡cocinar es un placer! Los productos horneados resultaron tiernos, fragantes y ligeros. No le agregué canela a la masa, ya que a mi familia y a mí no nos gusta su sabor, pero a las pasas le agregué algunas nueces y chocolate. El resultado fue un rico sabor. ¡La fiesta del té fue un éxito, tanto entre amigos como entre familiares! ¡Gracias al autor de la receta!

alenaromanyuk

14.10.2023

4.8

Los cupcakes quedaron geniales. ¡Gracias por la receta!

Inna

14.10.2023

4.9

¡Gracias por la receta! Soy principiante, horneé cupcakes por primera vez en mi vida, antes solo horneaba galletas. Resultó tan sencillo y delicioso :) Lo horneé en moldes de papel. ¡Los cupcakes casi duplicaron su tamaño! Salieron bastante grandes, del tamaño de un puño. Realmente no usé ralladura de limón, pero sí agregué maní molido. Resultaron con un agradable aroma a nuez. A toda la familia le gustó mucho, mi marido se comió tres a la vez, para mí esta es la calificación principal. Gracias

Julia

14.10.2023

4.9

Muchas gracias por tan maravillosa receta. Hice todo estrictamente de acuerdo con la receta, los muffins quedaron muy sabrosos)