Magdalenas con relleno de chocolate

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Masa.

2. PASO 2

   

   Derretir la mantequilla.

3. PASO 3

   

   Combine la harina, el azúcar, el azúcar de vainilla, el polvo para hornear y la sal.

4. PASO 4

   

   Vierta la mantequilla derretida. Agrega el huevo y la leche.

5. PASO 5

   

   Batir la masa con una batidora hasta obtener una masa homogénea y esponjosa.

6. PASO 6

   

   Relleno.

7. PASO 7

   

   Combinar la nata con el azúcar de vainilla y llevar a ebullición.

8. PASO 8

   

   Romper el chocolate en trozos y verter encima la nata hirviendo.

9. PASO 9

   

   Revuelva hasta que quede suave.

10. PASO 10

    

    Vierta la masa en moldes para muffins engrasados. Coloque 2-3 cucharadas en el centro. l. ganache de chocolate.

11. PASO 11

    

    Hornea los cupcakes en el horno precalentado a 180°C durante unos 25 minutos.

Comentarios sobre la receta.

Lwsja

25.10.2023

4.8

Estos cupcakes se llaman fondants. Quedará muy rico con helado.

Tatiana EAO

25.10.2023

4.5

Me encantan los cupcakes con este relleno. Me gustaría aclarar: después de colocar la ganache, ¿es necesario cubrir la parte superior con masa o se caerá sola?