Magdalena sin kéfir y leche con pasas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un cupcake con pasas sin kéfir y leche? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Saca la mantequilla del frigorífico con antelación y déjala a temperatura ambiente hasta que se ablande. Tamizar la harina por un colador para saturarla de oxígeno. Gracias al tamizado, los productos horneados terminados quedan más esponjosos y aireados.

2. PASO 2

   

   Vierta agua hirviendo sobre las pasas durante 1-2 minutos. Luego enjuague las pasas y colóquelas sobre una toalla de papel para absorber el exceso de humedad.

3. PASO 3

   

   Para preparar la masa, tome un recipiente hondo y cómodo y combine en él la mantequilla blanda y el azúcar. Batir hasta que la mantequilla se vuelva esponjosa y un poco más clara.

4. PASO 4

   

   Luego agregue los huevos al bol y revuélvalos con la masa.

5. PASO 5

   

   Agregue poco a poco la harina y la soda. Agrega una pizca de sal y vainilla. Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave.

6. PASO 6

   

   La masa terminada quedará bastante espesa, pero no debe contener grumos de harina. Usa una batidora. La cantidad de harina depende de la consistencia de la masa.

7. PASO 7

   

   Luego agregue las pasas preparadas a la masa.

8. PASO 8

   

   Para hornear la masa puedes utilizar un molde de silicona o, como el mío, uno desechable de papel de aluminio. Engrase ligeramente el fondo y los lados de la sartén con mantequilla o aceite vegetal. Coloca la masa terminada con pasas en el molde y distribúyela uniformemente. Coloca el molde en el horno, precalentado a 180 grados, durante 45-60 minutos. Al hornear, use su horno como guía.

9. PASO 9

   

   El pastel terminado aumentará ligeramente de tamaño, adquirirá un delicioso color dorado y el centro se extenderá ligeramente en el centro.

10. PASO 10

    

    Enfriar un poco el bizcocho y retirar del molde. La ventaja de un formulario desechable es que simplemente puedes cortarlo por los lados. ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

Rata

01.11.2023

4.5

¡Clásico! Este pastelito en realidad se llama Stolichny. Receta según GOST.

Olga

01.11.2023

4.6

Yo usé mucha menos harina, 100 g, asegúrate de agregar harina poco a poco, céntrate en la consistencia de la masa, como escribe el autor, porque... Dependiendo de las propiedades de la harina, su cantidad en la receta también puede cambiar. La masa es muy fácil y rápida de hacer. Batí la mantequilla, el azúcar y los huevos, porque la mantequilla y el azúcar son difíciles de mezclar, esto no afectó la masa de ninguna manera. Mi molde es casero con papel de aluminio, estaba un poco torcido, había que apretarlo más. Lo horneé en mi horno durante aproximadamente una hora a 160 ° C. El bizcocho sin kéfir y leche con pasas resulta muy sabroso, denso, pero quebradizo, moderadamente dulce. Lo horneé sin pasas.

Leróchka

01.11.2023

4.7

Resultó ser un pastelito muy decente. Cocido durante 70 minutos. Cuando pueda adjunto foto. Fácil de preparar. Productos disponibles. Incluso compré un molde rectangular específico para la tarta.