Ensalada de pepino Winter King

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 13 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de pepino Winter King? Prepara los ingredientes según la lista. Para tal ensalada no es necesario utilizar pepinos jóvenes y hermosos. Como los pepinos están picados, puedes coger pepinos que no estén muy presentables, que, por ejemplo, no son aptos para enlatar enteros.

2. PASO 2

   

   Lavar bien los pepinos, colocarlos en un recipiente hondo, cubrir con agua fría y dejar reposar 2 horas. Durante este tiempo, cambia el agua al menos una vez, vertiendo agua fría y fresca sobre las verduras. Esto hará que los pepinos preparados queden crujientes y sabrosos.

3. PASO 3

   

   Mientras los pepinos se remojan, esteriliza los frascos del tamaño que necesites. Lavar los frascos con solución de soda, lavar las tapas y hervir. Esterilice los frascos al baño maría, en el horno o en el microondas, utilizando uno de los métodos que le resulten familiares y convenientes. Para mí la mejor forma es esterilizar en el horno. Colocar los tarros mojados sobre una rejilla con el cuello hacia abajo, encender el horno a 150 grados, dejar los tarros de un litro durante 15 minutos.

4. PASO 4

   

   Escurre el agua de los pepinos. Enjuague los pepinos nuevamente. Corta los pepinos en círculos de no más de 0,5 centímetros de grosor. Si los pepinos son grandes, puedes cortar las rodajas en mitades.

5. PASO 5

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en mitades.

6. PASO 6

   

   Lavar el eneldo fresco, secar con toallas de papel y picar finamente con un cuchillo.

7. PASO 7

   

   Coloque los pepinos, las cebollas y el eneldo en un recipiente hondo hecho de material no oxidante, agregue azúcar, sal, pimienta, vierta aceite vegetal y vinagre. Mezclar bien. Cubrir el recipiente con una tapa y dejar en un lugar fresco durante 12 horas.

8. PASO 8

   

   Luego coloca la ensalada en frascos esterilizados y enróllalos. Guarda esta ensalada en un lugar fresco hasta el invierno. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

elli

25.11.2023

4.8

Esta receta de ensalada de pepino y cebolla para el invierno con mostaza granulada también puede resultar útil.

pegama

25.11.2023

4.7

¡La ensalada es muy sabrosa y los pepinos quedan crujientes! ¡La ensalada de pepino Winter King para el invierno es la comida en conserva favorita de nuestra familia para el invierno! Lo preparamos todos los años en grandes cantidades y se vende a las mil maravillas. Los pepinos de esta ensalada quedan muy crujientes, lo que gusta tanto a adultos como a niños. La ensalada también te servirá como snack. ¡Y lo más importante es que es fácil de preparar! ¡Muchas gracias por la receta!