Tortitas cremosas con pera duquesa

Name: Tortitas cremosas con pera duquesa
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 100 ml Crema; 70 g Harina de trigo; 2 cucharada Azúcar; 1 Huevos; 1 Peras; 1 cucharada Azúcar de vainilla; 1 cucharilla Levadura en polvo

¡El aroma de estos panqueques es simplemente increíble! Sigo experimentando horneando con nata. Después de la tarta de pera me quedó un poco de nata y decidí repetir el tándem “pera-crema” que tanto me gustaba en una nueva receta. Te encantará no sólo el sabor, sino también el delicioso aroma. ¡La vainilla y la pera están hechas la una para la otra! Puedes utilizar cualquier tipo de peras para las tortitas, siempre que no queden muy duras. Delicioso con helado o mermelada de pera.

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Bella Wilson

Autora de la receta

Calorías

312Kcal

Proteína

7gramo

Gorda

10gramo

Carbohidratos

41gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 3

100ml

70g

2cucharada

1

1

1cucharada

1cucharilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

PASO 1
Mide los ingredientes.
PASO 2
Batir el huevo con el azúcar y el azúcar de vainilla.
PASO 3
Vierta la nata. Batir hasta que quede suave.
PASO 4
Lavar la pera, secarla, quitarle la piel. Rallar la pulpa en un rallador grueso.
PASO 5
Agrega la pera a la masa y mezcla bien.
PASO 6
Tamizar la harina con la levadura en polvo y añadir a la masa. Mezclar bien.
PASO 7
Mezclar bien. Debería quedar una masa pegajosa. Dependiendo del tamaño del huevo, es posible que necesites un poco más de harina. Tenía un huevo grande, así que agregué 1 cucharada más. l. harina. En total se necesitaron 80 g de harina.
PASO 8
Freír los panqueques en una sartén precalentada en aceite vegetal hasta que estén dorados por ambos lados.