Galletas hechas con requesón y avena.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara los siguientes ingredientes. Para hacer galletas necesitas tomar avena instantánea, yo tomé avena con un tiempo de cocción de 3 minutos. Del frigorífico, mientras esté frío, rallar la cantidad necesaria de mantequilla en un rallador grueso. Puedes usar cualquier requesón, yo usé 5% de grasa. Categoría de huevo C1. Harina de trigo de primera calidad. Medí los ingredientes con un vaso de 200 ml. Enciende el horno para precalentar a 180 grados.

2. PASO 2

   

   Tome un recipiente hondo y agregue la cantidad requerida de azúcar, canela y avena. Lavar el huevo de gallina con un cepillo, secarlo y romperlo en un bol. Mezclar los ingredientes con un tenedor hasta que se combinen.

3. PASO 3

   

   Frote el requesón por un colador, ralle la mantequilla fría. Agrega el requesón y la mantequilla al bol con los ingredientes previamente preparados. Remover.

4. PASO 4

   

   Tamizar la harina con la levadura en polvo y añadir a la masa. Revuelva hasta que quede suave. La masa queda espesa, pero bastante pegajosa. No agregues más harina, de lo contrario las galletas no quedarán blandas.

5. PASO 5

   

   Forre una bandeja para hornear o una fuente para hornear con papel de hornear. Utilice una cucharadita (o una bola de helado) para sacar una pequeña cantidad de masa y, con las manos mojadas, deslícela sobre la bandeja para hornear. Coloque las galletas a cierta distancia entre sí; se esparcirán un poco al hornear. Hornea las galletas durante unos 20 minutos en un horno precalentado hasta que estén doradas.

6. PASO 6

   

   Retire las galletas terminadas del horno y déjelas enfriar sobre una rejilla. De esta cantidad de masa obtuve 25 galletas. Sirva las galletas frías terminadas con un vaso de leche, té o café. Las galletas son suaves y muy fragantes. Se puede conservar durante varios días en una bolsa bien cerrada.

Comentarios sobre la receta.

olya-yaya

07.08.2023

4.6

Las galletas de avena con requesón son nuevas para mí. Idea interesante. Cuando se trata de productos horneados con cuajada, me gustan las galletas triangulares de cuajada. Para aquellos interesados, miren el vídeo.

Elena Pankina

07.08.2023

4.6

Hornear con requesón siempre tiene éxito, y las galletas hechas con requesón y avena no son una excepción. El resultado fue una galleta suave, tierna, con un ligero aroma a canela y muy sabrosa. Usé requesón al 2%, los copos estaban finamente molidos. Mezclé azúcar, hojuelas y canela en un bol. Luego agrega el huevo y revuelve. A continuación agregué requesón y mantequilla, que rallé en un rallador grueso. Tamizé la harina, la combiné con levadura en polvo y la agregué a la masa de cuajada. Lo mezclé y resultó una masa suave y ligeramente pegajosa. Con las manos humedecidas con agua formé galletas, las coloqué en una bandeja para horno y las horneé en el horno durante 20 minutos a 180°. Pasteles maravillosos para una fiesta de té familiar 👍. Gracias al autor por la maravillosa receta y recomiendo probarla 😊

Verónica

07.08.2023

4.6

Anna, hoy hice galletas según tu receta. ¡¡¡Me quedé muy satisfecho!!! Las galletas quedaron suaves, muy sabrosas y con un pronunciado sabor a cuajada. Hice casi todo según la receta. El huevo era muy grande))), aunque puse harina exactamente como en la receta y no agregué canela. Moldeé las galletas con las manos y quedaron unas bolitas preciosas. Una excelente opción para la merienda, recomiendo mucho estas galletas. Muchas gracias al autor por la maravillosa receta. Cocinaré a menudo a partir de ahora))) Aquí está mi reportaje fotográfico.

helga

07.08.2023

4.5

Probablemente hace un año que no horneo galletas de avena con requesón y ya me he olvidado de lo deliciosas que son. Gracias por compartir

Elenochka Serguéievna

07.08.2023

5

¡Gracias por una receta tan rápida y deliciosa! La próxima vez que quiera agregar maní, creo que quedará genial.