Mermelada fría de grosella

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 día 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer mermelada fría de grosellas? Prepara todo lo que necesitas. Clasifique con cuidado las grosellas, quitando las hojas, las ramitas y las bayas en mal estado. Lavar con agua corriente y colocar en un colador para escurrir todo el exceso de líquido. Vierta agua hirviendo sobre las naranjas y lávelas bien con bicarbonato de sodio o detergente apto para alimentos. Cortar en rodajas y quitar todas las semillas. Lea sobre los preparativos de invierno en el artículo del enlace al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Pasar las grosellas y las naranjas por una picadora de carne o picar con una batidora. Mezclar bien. Si lo deseas, puedes sustituir la naranja por limón o utilizarlos juntos. Esto diversificará el ya maravilloso sabor de la mermelada.

3. PASO 3

   

   Agrega el azúcar, revuelve y deja toda la noche. Revuelva nuevamente por la mañana. El azúcar debe estar completamente disuelto. Coloque la mermelada fría terminada en frascos esterilizados (consulte los pasos para conocer el método de esterilización), ciérrelos con tapas (son posibles los de nailon) y guárdelos en el refrigerador. Puedes ponerlo en un recipiente y congelarlo. Esta opción no requiere azúcar. Asegúrate de firmar los preparados congelados para que luego sepas exactamente qué se congeló y cuándo.

Comentarios sobre la receta.

Gera

04.12.2023

5

Gran receta y deliciosa, ¡gracias! Vi otra receta en el sitio que me interesó. Mermelada de grosella sin azúcar, tienes que probarla.