Filete de salmón coho en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír un filete de salmón coho en una sartén? Prepara todos los ingredientes necesarios. Para esta receta, es mejor tomar pescado fresco, no congelado, de lo contrario el pescado terminado corre el riesgo de secarse. Puedes elegir especias y hierbas a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Puedes comprar filetes ya preparados o cortar el pescado tú mismo, cortándolo en porciones de 2-2,5 cm de ancho. Lavar los filetes, secarlos sobre una toalla de papel, frotarlos con sal y pimienta por todos lados y dejar marinar durante 5-10 minutos.

3. PASO 3

   

   Para freír, es mejor usar una sartén para grill, luego el pescado quedará no solo sabroso, sino también muy hermoso. Engrasa una sartén con aceite vegetal y calienta a fuego medio.

4. PASO 4

   

   Coloca las ramitas de romero en el aceite y sofríelas durante un par de minutos para que el aceite absorba todo el sabor del romero.

5. PASO 5

   

   Coloca el romero en el borde de la sartén y coloca los filetes de pescado, espolvorea con semillas de eneldo y sofríe a fuego medio durante 5-7 minutos.

6. PASO 6

   

   Voltear el pescado hacia el otro lado y freír unos 5 minutos más. Puedes comprobar si el filete está listo insertando en él una brocheta de madera o un palillo: si el jugo que aparece es claro, entonces el pescado está listo. Cuando el pescado esté listo apaga el fuego y deja los filetes en la sartén durante 10 minutos.

7. PASO 7

   

   Sirva los filetes con hierbas frescas y un chorrito de jugo de limón. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

katerinas

09.09.2023

5

¡Muchas gracias por la receta! ¡El filete de salmón coho en la sartén resultó increíblemente sabroso y tierno! Serví el plato a los invitados, ¡¡nadie quedó indiferente!!