Ensalada de hígado de bacalao con pepinos y huevo

Name: Ensalada de hígado de bacalao con pepinos y huevo
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Hígado de bacalao; 1 Pepinos; 8 Huevos de codorniz; 10 g Cebollas verdes; 10 g Eneldo; 10 g Perejil; 30 g Aceite de oliva; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro

¡Sabroso y apetecible, con prisa, para la mesa navideña! La ensalada de hígado de bacalao con pepinos y huevos se prepara muy rápidamente, no más de 20 minutos. Se necesita un tiempo mínimo para prepararlo y luego solo hay que picar y mezclar todo. Esta es una opción ideal cuando los invitados no solo están en la puerta, sino que ya están sentados a la mesa.

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Skylar Jackson

Autor de la receta

Ensalada de hígado de bacalao con pepinos y huevo

Calorías

677kcal

Proteínas

8g

Grasas

70g

Carbohidratos

4g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 2

150g

1

8

10g

10g

10g

30g

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 20 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer ensalada de hígado de bacalao con pepinos y huevos? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Yo usaré huevos de codorniz para la ensalada. Pero también puedes llevar los de pollo. Elige hígado de bacalao natural, sin aditivos. Lea atentamente los ingredientes en el frasco. Para la ensalada, abre el frasco y escurre el líquido. Enjuague las verduras para ensalada con agua corriente y luego séquelas. Lava el pepino.
PASO 2
Rellenar los huevos de codorniz con agua y poner al fuego. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 4-5 minutos. Luego escurrir el agua caliente y enfriar los huevos en agua fría. Pele los huevos enfriados y córtelos por la mitad.
PASO 3
Corta los tallos de ambos lados del pepino. Corta el pepino en trozos pequeños. Corté el pepino a lo largo en 4 trozos y luego en rodajas. Coloca el pepino picado en un bol espacioso, en el que será conveniente mezclar todo.
PASO 4
Verdes: cebolla, eneldo y perejil, picar finamente y añadir al bol con los pepinos. Remover.
PASO 5
Sazona todo con aceite de oliva. Espolvorea con un poco de sal y pimienta molida al gusto. Mezclar bien todos los ingredientes. Puedes agregar un poco de jugo de limón para darle sabor.
PASO 6
Utilice un plato plano para servir la ensalada. Puedes hacerlo en porciones. Coloca la parte aliñada de la ensalada en un plato en el centro.
PASO 7
Colocar encima el hígado de bacalao picado. Decora la ensalada con mitades de huevos de codorniz a los lados. ¡Ya está lista una deliciosa y fresca ensalada con hígado de bacalao! Es perfecto para cualquier plato principal. ¡Ayudar a sí mismo! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

elli

17.12.2023

4.9

Gran ensalada!!! ¡¡¡Gracias!!! En cambio, a mi manera.

valina

17.12.2023

4.8

Ensalada de hígado de bacalao con pepinos y huevo, mmmmm.....Mucha gente recuerda este sabor de la infancia. Quizás ahora la moda de las ensaladas haya cambiado, pero sigue siendo una de mis ensaladas favoritas desde mi infancia soviética. ¡Gracias por la receta!

lerik

17.12.2023

5

¡Una combinación muy acertada de pepinos e hígado de bacalao!