Dorschlebersalat mit Gurken und Ei

Name: Dorschlebersalat mit Gurken und Ei
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Lebertran; 1 Gurken; 8 Wachteleier; 10 g Grüne Zwiebeln; 10 g Dill; 10 g Petersilie; 30 g Olivenöl; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer

Lecker und appetitlich, ganz schnell, für den Feiertagstisch! Dorschlebersalat mit Gurken und Eiern ist sehr schnell zubereitet, nicht länger als 20 Minuten. Die Zubereitung nimmt nur minimale Zeit in Anspruch und dann müssen Sie nur noch alles zerkleinern und vermischen. Dies ist eine ideale Option, wenn Gäste nicht erst vor der Tür stehen, sondern bereits am Tisch Platz nehmen.

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Olivia Johnson

Autor des Rezepts

Kalorien

677Kcal

Eiweiß

8gramm

Fett

70gramm

Kohlenhydrate

4gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 2

150g

1

8

10g

10g

10g

30g

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

SCHRITT 1
Wie macht man Dorschlebersalat mit Gurken und Eiern? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Für den Salat verwende ich Wachteleier. Man kann aber auch solche mit Hühnchen nehmen. Wählen Sie natürliche Dorschleber ohne Zusatzstoffe. Lesen Sie die Zutaten auf dem Glas sorgfältig durch. Für den Salat das Glas öffnen und die Flüssigkeit abgießen. Salatgrün unter fließendem Wasser abspülen, dann trocknen. Gurke waschen.
SCHRITT 2
Füllen Sie die Wachteleier mit Wasser und zünden Sie sie an. Zum Kochen bringen und 4-5 Minuten köcheln lassen. Anschließend das heiße Wasser abgießen und die Eier in kaltem Wasser abkühlen lassen. Die abgekühlten Eier schälen und jeweils halbieren.
SCHRITT 3
Schneiden Sie die Stiele auf beiden Seiten der Gurke ab. Schneiden Sie die Gurke selbst in kleine Stücke. Ich schneide die Gurke der Länge nach in 4 Stücke und dann in Scheiben. Geben Sie die gehackte Gurke in eine geräumige Schüssel, in der Sie alles bequem vermischen können.
SCHRITT 4
Grünes: Zwiebel, Dill und Petersilie, fein hacken und mit den Gurken in die Schüssel geben. Aufsehen.
SCHRITT 5
Alles mit Olivenöl würzen. Mit etwas Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken. Alle Zutaten gut vermischen. Für den Geschmack können Sie etwas Zitronensaft hinzufügen.
SCHRITT 6
Zum Servieren des Salats einen flachen Teller verwenden. Sie können es portionsweise zubereiten. Legen Sie den angemachten Teil des Salats auf einen Teller in der Mitte.
SCHRITT 7
Gehackte Dorschleber darauf legen. Den Salat mit Wachteleihälften an den Seiten dekorieren. Fertig ist ein leckerer, frischer Salat mit Dorschleber! Es passt perfekt zu jedem Hauptgericht. Bedienen Sie sich! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elli

17.12.2023

4.9

Toller Salat!!! Danke schön!!! Stattdessen auf meine Art.

Vallina

17.12.2023

4.8

Dorschlebersalat mit Gurken und Ei, mmmmm...Viele Menschen erinnern sich noch aus ihrer Kindheit an diesen Geschmack. Vielleicht hat sich die Mode für Salate inzwischen geändert, aber seit meiner sowjetischen Kindheit bleibt er einer meiner Lieblingssalate. Danke für das Rezept!

Lerik

17.12.2023

5

Eine sehr gelungene Kombination aus Gurken und Dorschleber!