Salat mit Dorschleber - 16 Kochen Rezepte

Zu Sowjetzeiten war ein köstlicher Dorschlebersalat an einem Feiertagstisch nicht vorstellbar. Aber auch heute noch lassen es sich fürsorgliche Ehefrauen und Mütter nicht nehmen, ihre Liebsten mit einer originellen Köstlichkeit zu verwöhnen. Wenn Frauen an die Gesundheit ihrer Lieben denken, berücksichtigen sie eine wichtige Tatsache: Fischleber ist ein Produkt mit einem hohen Anteil an Fischöl und daher äußerst gesund. Jede Hausfrau hat ihre eigenen Rezepte für Salate mit Dorschleber. Welches gilt als klassisch? Derjenige, der in der Familie mit der Mehrheit der Stimmen als der leckerste anerkannt wird. Als Hauptzutaten werden am häufigsten Eier, Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln und Mayonnaise verwendet. Manchmal wird Zitronensaft zum Dressing verwendet. Manche Leute fügen ihrem Salat gerne gekochte Karotten, Käse, Reis und Kartoffeln hinzu. Eingelegte Gurken oder sonnengetrocknete Tomaten verleihen dem Gericht eine pikante Note. Aber unabhängig von der Zusammensetzung der Zutaten besteht der wichtige Vorteil von Dosenfutter mit Dorschleber darin, dass es recht schnell zubereitet werden kann. Für viele Köche steht diese Delikatesse auf der Ehrenliste der schnell zubereiteten Feiertagsgerichte. Die Vorspeise kann in einer traditionellen Salatschüssel, in Form von Miniatur-Canapés oder auf leicht geröstetem Weißbrot serviert werden.