Pastel de chocolate en olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pastel de chocolate en una olla de cocción lenta? En primer lugar preparamos el bizcocho. Prepárale comida. Toma cacao natural y de buena calidad.

2. PASO 2

   

   ¿Cómo hacer un bizcocho? Tamizar la harina y el cacao en un recipiente aparte, agregar el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear y mezclar. Agrega el azúcar y revuelve nuevamente.

3. PASO 3

   

   En otro bol batir ligeramente los huevos. Agregue leche y mantequilla, mezcle bien.

4. PASO 4

   

   Combine las partes seca y líquida, revuelva con un batidor hasta que quede suave. La masa resulta espesa, así debe quedar, la diluiremos con agua hirviendo.

5. PASO 5

   

   Hervir agua, verter agua hirviendo en un vaso e inmediatamente verterla en la masa. Remueve bien con unas varillas, la masa quedará muy líquida, así debe quedar, no te alarmes. Tenga en cuenta que toda la mezcla se realiza con un batidor de mano normal; esto es muy conveniente.

6. PASO 6

   

   Engrasa el bol multicocina con una pequeña cantidad de aceite vegetal y vierte la masa en él.

7. PASO 7

   

   Hornee la galleta en una configuración adecuada para hornear, para mí se llama "Hornear", puede ser diferente en su modelo. Establece el tiempo en 65 minutos más 40 extra. Después de hornear, abre un poco la tapa y deja que la galleta se enfríe por completo. Luego retira el bol y el pastel. Esto suele ocurrir sin problemas.

8. PASO 8

   

   Mientras se hornea la galleta, prepara la nata. Prepárale comida. Elige chocolate de máxima calidad, con alto contenido en cacao y delicioso. La nata es la más grasa, natural, al menos un 33%.

9. PASO 9

   

   ¿Cómo hacer crema? Calentar bien la nata al fuego, pero no llevarla a ebullición. Añade el chocolate partido en trozos y, trabajando intensamente con unas varillas, remueve la nata hasta que el chocolate se disuelva por completo. Enfriar la mezcla y meterla en el frigorífico durante varias horas.

10. PASO 10

    

    Después del frío, la mezcla cremosa de chocolate se espesará mucho. Bátelo con una batidora hasta que quede una crema espesa.

11. PASO 11

    

    Cortar el bizcocho en 3 o 4 capas, dependiendo de su altura.

12. PASO 12

    

    Unta cada bizcocho con una buena ración de nata.

13. PASO 13

    

    Engrase también la corteza superior.

14. PASO 14

    

    Y los lados del pastel.

15. PASO 15

    

    Coloque el pastel terminado en el refrigerador durante varias horas para que se remoje. Decora como desees. Servir a la mesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

fialka

10.08.2023

4.7

¡¡¡Esto es una bendición!!! ¡¡¡Lo estoy poniendo en el libro de cocina !!!

♥solii♥

10.08.2023

4.6

Gran receta. A cambio, compartiré el mío. Y aquí está la receta en sí.

Lidia Alexandrovna

10.08.2023

5

Para los amantes del chocolate: lo ideal.

Punto (Varya)

10.08.2023

4.5

¡Un pastel sencillo y delicioso! ¡Me encanta todo el chocolate!

galla

10.08.2023

4.7

vini, esto no es sólo un pastel de chocolate, es una especie de espectáculo de chocolate. Sucede que solo quiero hornear algo dulce y con chocolate, definitivamente lo recordaré y lo prepararé si es posible.

Nik

10.08.2023

4.8

Me recuerda mucho a mi pastel de Praga favorito, pero ¿a qué sabe?

arinaiewusik

10.08.2023

4.5

Horneé un pastel según esta receta, ¡¡¡todo resultó SÚPER!!! ¡Mi hija come mucho y realmente lo agradeció! Mi marido se comió tres trozos a la vez. ¡Me alegro de que el pastel sea tan suave y esponjoso, como una obra maestra del arte culinario! Y es muy conveniente que todo se hornee en una sola capa: se dedica menos tiempo a cocinar. GRACIAS por la receta, ahora solo la usaré para hacer pastel de chocolate.