Chili con carne clásico

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chili con carne clásico? Prepara tus ingredientes. Tome carne de res con pulpa limpia, inmediatamente puede tomar carne picada. Los frijoles enlatados o previamente hervidos son adecuados (pero no hasta que estén cocidos). 1 pimiento morrón grande o dos más pequeños. Si tiene la oportunidad de usar pimiento picante en lugar de condimentos secos, entonces es mejor usarlo. Mis tomates están rallados, puedes tomar tomates en su propio jugo o frescos, quitándoles la piel.

2. PASO 2

   

   Enjuague el filete de ternera con agua fría y séquelo. La carne se puede picar o picar finamente con un cuchillo afilado. Lo cortaré.

3. PASO 3

   

   Pelar la piel de la cebolla y el ajo. Picarlos finamente junto con el apio. Coloca una sartén honda o cacerola de fondo grueso al fuego y caliéntala. Vierta aceite vegetal y fría las verduras preparadas hasta que estén transparentes.

4. PASO 4

   

   Agregue carne picada o carne picada a las verduras fritas. Freír la carne y las verduras a fuego medio durante unos 10 minutos. Si usa carne picada para cocinar, al freír debe intentar romper los trozos para que no queden grumos.

5. PASO 5

   

   Lavar el pimiento, quitarle las semillas y el tallo. Picar el pimiento al gusto y añadirlo a la carne, añadir el pimentón molido y las especias secas. Freír todo junto, revolviendo, durante 5 a 7 minutos. Si se utilizan pimientos picantes frescos en la preparación, también se deben agregar en esta etapa.

6. PASO 6

   

   Agrega los tomates picados y revuelve. Para un sabor más rico, puedes agregar una cucharadita de pasta de tomate. Sal y agrega pimienta negra molida.

7. PASO 7

   

   Agregue los frijoles preparados y revuelva. Vierta agua hirviendo sobre el plato para que el líquido cubra completamente el contenido de la cacerola. Cocine a fuego medio bajo la tapa hasta que esté cocido. Si los frijoles están cocidos hasta que estén tiernos, no los agregue todavía, cocine a fuego lento la carne sin ellos durante aproximadamente una hora. Luego agregue los frijoles y cocine todo junto durante otros 30 minutos. Con los frijoles enlatados, cocine a fuego lento durante 10 minutos.

8. PASO 8

   

   Deje reposar el chili con carne terminado en la sartén, tapado, durante 10 a 15 minutos y podrá servirlo. Cené este plato junto con patatas hervidas.

Comentarios sobre la receta.

Marca de verificación

22.09.2023

4.7

¡ESTOY EMOCIONADO CON EL PLATO! ¡EL AUTOR ES INTELIGENTE! PRUEBA TAMBIÉN KHASHLAMA DE CARNE CON VERDURAS: ¡UN SABOR INOLVIDABLE!

catalina

22.09.2023

4.9

Qué plato clásico más interesante de chili con carne para los amantes de lo picante. Decidí hacerlo para el almuerzo y no me arrepiento. La carne quedó jugosa, suave, rodeada de deliciosas y jugosas verduras y frijoles. ¡Muchas gracias por la receta!