Pollo al ajillo al horno con costra entera

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pollo con ajo en el horno con costra? Enjuague un cadáver de pollo entero con agua corriente y séquelo con una toalla de papel.

2. PASO 2

   

   Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal en un recipiente aparte.

3. PASO 3

   

   Agregue ajo seco, curry, sal y pimienta molida al aceite vegetal. Mezclar todo uniformemente.

4. PASO 4

   

   Cubra la carcasa de pollo uniformemente con las manos con la mezcla resultante. Frote bien las especias en el pollo. Luego cubrir con film transparente y dejar reposar durante una hora. Antes de cocinar, cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y coloque la carcasa del pollo. Coloca la sartén con el pollo en el horno precalentado a 190 grados durante 1,5 horas.

5. PASO 5

   

   Puedes comprobar si el pollo está cocido clavándole un cuchillo. Si el jugo del corte es claro, como caldo, entonces el pollo está listo. Retire la sartén con el pollo terminado del horno. Coloca el pollo en el plato preparado y sírvelo caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

María

19.09.2023

4.6

Para preparar ensaladas, en lugar del habitual hervor de pollo, elegí la receta “Pollo al ajillo al horno con costra entera”. Un simple conjunto de especias y el resultado es una corteza dorada muy bonita. Primero corté la carcasa a lo largo del pecho para que el pollo se horneara más rápido y lo escaldé en agua hirviendo. Al aceite de girasol le agregué condimentos y la mezcla resultante quedó perfectamente distribuida en la superficie. Lo puse a hornear y lo unté con el jugo resultante varias veces durante el proceso. Después de media hora casi todo el jugo se había evaporado, así que agregué un poco de agua hirviendo. En general, el pollo se horneó en 40 minutos. ¡El pollo quedó muy bonito, jugoso y por supuesto sabroso! En el caldo resultante horneé patatas cortadas en rodajas. ¡Está muy sabroso! Se lo recomiendo a todos: ¡una excelente opción para hornear!

Yulia M.

19.09.2023

4.5

¿Te gustó mi receta? Entonces creo que deberías ver otro. POLLO AL CARAMELO AL HORNO

Natalia Tsibulskaya

19.09.2023

4.8

¡Qué rosado y apetecible!