Muslos de pollo con patatas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear muslos de pollo con patatas? Prepara los ingredientes necesarios. Los muslos con hueso se pueden cortar por la mitad, o puedes dejarlos enteros, basta con quitar la parte de la cola junto con las glándulas, si las hay. Tenía muslos sin hueso ni piel, que se pueden cortar por la mitad o no cortar nada, se hornearán bien. No lo corté, solo le quité el exceso de grasa. La cebolla roja dulce se puede sustituir por chalotas o cebollas normales.

2. PASO 2

   

   Lavar y secar la carne de pollo.

3. PASO 3

   

   Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos medianos. Si tienes patatas nuevas pequeñas, no puedes pelarlas, sino lavarlas bien con un cepillo. En este caso, pinchar los tubérculos con un tenedor y hornear enteros.

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla y cortarla en 4-6 trozos.

5. PASO 5

   

   Coloca el pollo y las patatas en un recipiente hondo, espolvoréalos con ajo seco, pimentón, pimienta molida y sal. Mezclar todo y dejar macerar durante 30 minutos. Enciende el horno a 180 grados con antelación.

6. PASO 6

   

   Transfiera las patatas y el pollo a una fuente para horno. Agrega la cebolla cortada en rodajas.

7. PASO 7

   

   Rocíe todo con aceite de oliva. Hornea los muslos de pollo y las patatas en el horno durante unos 40 minutos. Rocíe periódicamente el pollo y las patatas con el jugo del fondo de la sartén. Pasado el tiempo especificado, aumenta la temperatura a 200°C y hornea durante unos 5 minutos hasta que el pollo esté crujiente. Los tiempos son aproximados, por favor guíate por el rendimiento de tu equipo. Lea sobre cómo funcionan los hornos en un artículo aparte al final de esta receta.

8. PASO 8

   

   Retira la sartén del horno y divide el pollo y las patatas en platos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

homjak

07.10.2023

4.9

Realmente me encanta hornear pollo en crema. ¡Esto es delicioso! ¡Y las patatas se pueden hervir u hornear por separado!

dgorr

07.10.2023

5

¡Muchas gracias por la receta! Resultó ser un sabor muy rico. Organizamos un festival del vientre. 🤣

natalia

07.10.2023

5

Para mi cumpleaños preparé muslos de pollo con patatas como plato principal. Es muy conveniente hornear tanto la carne como la guarnición a la vez. Aumenté la cantidad de ingredientes, pero decidí no agregar cebollas. Corté los muslos de pollo la noche anterior. Los lavé, los dividí en dos partes y les quité la piel. Marinado en una mezcla de pimentón, especias de pollo y aceite vegetal. Y al día siguiente comencé a trabajar con patatas. Aparte, lo salamos y lo espolvoreamos con pimienta. Coloqué las patatas en una sartén grande, colocando bien los muslos sobre ella. Lo horneé durante casi 1,5 horas debajo de papel de aluminio y luego 5 minutos sin él. Los trozos de pollo sin piel se secan en algunos lugares, así que asegúrese de verterles un poco de caldo desde el fondo. ¡El plato es simplemente delicioso! ¡Las patatas estaban tan bien empapadas en jugo de carne, tan tiernas y sabrosas! ¡El pollo queda suave, sabroso y con una corteza dorada! ¡Gracias por la receta!

Marianna Korolko

07.10.2023

4.8

¿Qué podría ser mejor que patatas nuevas y pollo al horno? ¡Clásico! ¡Gracias al autor por recordarme que existe un plato tan sencillo y maravilloso!