Ensalada de pollo con champiñones y nueces

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de pollo con champiñones y nueces? Prepara tus ingredientes. Puedes tomar cualquier parte del pollo. Mis setas son universales: champiñones, pero también pueden ser cualquier otra seta de temporada.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Puede ser cualquier vegetal desde el girasol hasta el olivo, pero preferiblemente refinado, porque... sólo los aceites refinados pueden ser tratados térmicamente. Coloca la cebolla picada en una sartén y sofríela durante unos 5 minutos hasta que esté dorada.

4. PASO 4

   

   Lavar bien los champiñones y cortarlos en cubos.

5. PASO 5

   

   Agrega los champiñones a la sartén, agrega sal para que los champiñones suelten el exceso de líquido y sofríe durante unos 15 minutos hasta que estén crujientes. Luego enfriar bien.

6. PASO 6

   

   Mezclar mayonesa con ajo picado. Yo lo paso por una prensa, pero puedes picarlo con un cuchillo o rallarlo con un rallador fino. También recomiendo encarecidamente utilizar mayonesa casera de producción propia.

7. PASO 7

   

   Nuestra ensalada está en capas, procedamos directamente a su preparación. Pollo, si tienes pollo crudo, hervir en agua con sal durante 20 minutos, luego enfriar y cortar en trozos pequeños.

8. PASO 8

   

   Mezcle el pollo picado con 1 cucharada de mayonesa de ajo.

9. PASO 9

   

   Prepara un plato para servir la ensalada. Coloca la primera capa de pollo con mayonesa.

10. PASO 10

    

    Hervir los huevos duros (generalmente 8 minutos después de hervir el agua), enfriar los huevos en agua fría, pelarlos y picarlos.

11. PASO 11

    

    Coloca una capa de huevos sobre el pollo, luego un poco de mayonesa.

12. PASO 12

    

    Ahora una capa de champiñones fritos, repártela por la superficie. Un poco más de mayonesa.

13. PASO 13

    

    Rallar el queso y colocar sobre los champiñones.

14. PASO 14

    

    El toque final son las nueces. Picarlos en trozos grandes y colocarlos encima de la ensalada. Si lo deseas, puedes freír previamente las nueces en una sartén.

15. PASO 15

    

    Deje reposar la ensalada durante 30 minutos y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Kinga

16.08.2023

4.6

Hay una opción más sencilla. Ensalada realmente sabrosa.

Invitado

16.08.2023

4.9

Buena combinación de productos. Sin probarlo seguro que os quedará riquísimo. Creo que también quedaría muy rico con maní y nueces. Definitivamente lo probaré, pero primero con maní (me parece que tienen un sabor más suave). Pero, en general, esta no es una opción trillada y definitivamente vale la pena intentarlo.

Mila-Mila

16.08.2023

4.8

¡Una ensalada de pollo en capas muy sabrosa y sencilla con champiñones y nueces para un festín festivo! ¡Rápido y fácil de preparar y tiene un sabor increíble! Una combinación muy acertada de frutos secos y pollo con otros ingredientes. ¡Gracias por la receta!