Rollito de pollo con ciruelas pasas al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer rollitos de pollo con ciruelas pasas en el horno? Prepara los siguientes ingredientes. Filete de pechuga de pollo, es mejor tomarlo fresco. Si la carne está congelada, primero descongélala completamente en el frigorífico. Ciruelas pasas deshuesadas. En lugar de mayonesa, puedes utilizar crema agria o yogur natural. La especia es pimienta negra molida, pero puedes usar otras especias secas favoritas. Rallar el queso en un rallador grueso.

2. PASO 2

   

   Enjuague las ciruelas con agua fría y cúbralas con agua caliente durante 15 a 30 minutos (todo el tiempo que le quede).

3. PASO 3

   

   Enciende el horno para precalentar a 190 grados. Enjuague el filete de pollo con agua corriente fría, séquelo con una toalla (de papel o normal). Elimina venas y películas. Coloca la carne sobre una tabla y cúbrela con film transparente. Golpee el pollo por ambos lados con un mazo para carne. No batir demasiado el filete para que no quede fino y no se caiga el relleno. Colocar el filete batido uno encima del otro con los bordes y batir el filete a través del film para que se una en una sola capa.

4. PASO 4

   

   Coloque la capa de filete rebozado sobre papel de aluminio y agregue sal y pimienta negra molida. Distribuya las especias y la sal de manera uniforme por toda el área de la carne de pollo.

5. PASO 5

   

   Unte la mayonesa de manera uniforme por toda el área de la carne.

6. PASO 6

   

   Espolvorea 2/3 del filete uniformemente con queso rallado, dejando 1/3 a un lado por ahora.

7. PASO 7

   

   Escurrir el líquido de las ciruelas pasas al vapor y distribuirlas uniformemente por toda la superficie del filete.

8. PASO 8

   

   Con cuidado, para que no se caiga el relleno, enrolle la carne formando un rollo. Enrolle con papel de aluminio, primero desde un borde y luego desde el otro. Envuelva todos los bordes del papel de aluminio para que no se escape el relleno ni el jugo.

9. PASO 9

   

   Coloque el rollo preparado en papel de aluminio en una fuente apta para horno. Coloca el molde con el panecillo en el horno precalentado durante 30 minutos.

10. PASO 10

    

    Después de 30 minutos, retira el molde, corta con cuidado el papel de aluminio y desenróllalo. Espolvorea la superficie del panecillo con el queso restante. Coloca el molde con el panecillo en el horno durante 5 a 10 minutos hasta que el queso se derrita. Puedes dejarlo un poco más para permitir que se forme una costra dorada.

11. PASO 11

    

    Retire el rollo terminado del horno, retire con cuidado el papel de aluminio y colóquelo en un plato o tabla. Corta el rollo en porciones. Si sirves el panecillo inmediatamente después de prepararlo, quedará más jugoso y sabroso que cuando se haya enfriado un poco.

Comentarios sobre la receta.

Ljalja2023

17.09.2023

4.5

¡Le doy a la receta de rollito de pollo con ciruelas pasas al horno 10 puntos sobre 10! Esta combinación de tierna carne de pollo con ciruelas dulces y queso crema da un resultado excelente. De un pollo entero, corto el filete tanto como sea posible: la pechuga, los muslos y, en parte, las piernas. No tiramos la piel

siga

17.09.2023

4.9

¡Me encantan los rollitos de pollo rellenos! Este es un plato increíble para la mesa navideña, que se ve increíble y tiene un sabor mágico. Cocinaré según tu receta. Y ofrezco otra opción.

lasi

17.09.2023

4.5

¡Un delicioso aperitivo para una ocasión especial! ¡Todo esto se prepara de forma sencilla y rápida! El rollito de pollo con ciruelas pasas al horno resultó sabroso e inusual. ¡Muchas gracias por la receta!