Hígado de pollo en una sartén con mayonesa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer hígado de pollo con mayonesa en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. El hígado de pollo debe estar descongelado. Para ello, sácalo del congelador con antelación y déjalo a temperatura ambiente.

2. PASO 2

   

   Cortar el hígado de pollo en trozos. No es necesario cortar muy fino. Calentar una sartén hasta que esté caliente, verter un poco de aceite vegetal y colocar el hígado picado. Freírlo durante 2-3 minutos, revolviendo.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla, enjuagar y cortar en mitades. Agrega la cebolla picada a la sartén con el hígado. Freír el hígado junto con la cebolla durante 5 minutos más. Durante este tiempo, la cebolla se ablandará.

4. PASO 4

   

   Luego agregue mayonesa a la sartén. Agrega un poco de sal y especias. A la hora de añadir sal, ten en cuenta que la mayonesa ya contiene sal. Mezclar el hígado con mayonesa. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.

5. PASO 5

   

   La mayonesa y la cebolla le darán jugosidad al hígado y aparecerá un poco de salsa. Si quieres más salsa, puedes agregar un poco de agua.

6. PASO 6

   

   ¡El hígado guisado con mayonesa está listo! Un excelente acompañamiento sería arroz hervido o puré de patatas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tatyanochka2022

01.12.2023

4.9

Un plato que se prepara rápidamente y con un mínimo de ingredientes. Todo lo que necesitas es hígado de pollo, cebolla, mayonesa, aceite vegetal, pimienta y sal. Sólo me llevó 3 minutos freír el hígado. Lo frí otros 5 minutos con cebolla picada. Y guisé el hígado de pollo durante otros 15 minutos en una sartén con mayonesa debajo de la tapa. Agregué la sal junto con la mayonesa, se podría decir como último recurso, para no resecar el hígado. Tomé pimiento rojo picante. Seguí el consejo del autor y agregué un poco de agua a la sartén para que quedara más salsa. En este punto se completó la cocción. ¡Resultó tierno, jugoso y muy sabroso! Preparé arroz como guarnición. El hígado en combinación con arroz desmenuzado “sonaba” muy equilibrado y armonioso. ¡Muchas gracias por la receta!

ninaola

01.12.2023

4.5

Muy rica y rápida, una receta ideal cuando no tienes tiempo para cocinar. El hígado de pollo en una sartén con mayonesa resultó muy tierno, jugoso y aromático. ¡Muchas gracias por la receta!