Pechuga de pollo en salsa de eneldo con queso por dentro en una sartén

Name: Pechuga de pollo en salsa de eneldo con queso por dentro en una sartén
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Pechugas de pollo; 150 g Queso duro; 1 taza Migas de pan; 50 ml Aceite vegetal; 2 cucharilla Especias secas; 200 g Eneldo; 5 dientes de ajo Ajo; 0.5 cucharilla Sal; 0.5 Limones; 70 ml Aceite vegetal

¡La pechuga es buena tanto para la cena entre semana como para la mesa festiva! Frito en una sartén. La carne queda tierna y jugosa gracias al queso. La salsa picante de eneldo le da un encanto especial.

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Estela Johnson

Autora de la receta

Pechuga de pollo en salsa de eneldo con queso por dentro en una sartén

Calorías

660Kcal

Proteína

41gramo

Gorda

44gramo

Carbohidratos

30gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

2

150g

1taza

50ml

2cucharilla

200g

5dientes de ajo

0.5cucharilla

0.5

70ml

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

PASO 1
Tome dos pechugas de pollo enteras, 4 mitades. Lavar, secar con una toalla de papel. Haz un corte de mariposa desde el borde más largo y grueso. Desenvolver, colocar en film y batir por ambos lados con un martillo plano.
PASO 2
Espolvorea el interior con sal, pimienta y condimento para pollo.
PASO 3
Hacer salsa de eneldo es muy sencillo. Es necesario tomar solo ramitas sin tallos y llenar bien el vaso con 250 ml. Colocar en una licuadora, agregar el ajo, la sal, la ralladura y el jugo de 0,5 limón, aceite vegetal. Muele con una batidora de mano hasta obtener un puré. Ajustar al gusto.
PASO 4
Aplique salsa de eneldo https://bestrecipes24.com/cooking/16999-ukropnyi-sous-na-zimu y frote.
PASO 5
Rallar el queso en un rallador grueso y colocar el filete a un lado.
PASO 6
Cubrir con la otra mitad y asegurar con palillos.
PASO 7
Empanizado en pan rallado. Freír en una sartén en aceite vegetal a fuego medio, dándoles vuelta hasta que estén doradas. Luego cubra con una tapa y continúe friendo durante 5-7 minutos.
PASO 8
Así quedó el filete de pollo relleno de queso. Muy sabroso, tierno, suave. La salsa de eneldo le da un toque especial.
PASO 9
Recomiendo servir con verduras frescas, pero quién necesita una cena más sustanciosa, con una guarnición: espaguetis, cuscús, patatas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Emily IQ

21.11.2023

4.7

Como opción, ofreceré bolsitas de pollo con queso y crema agria. El plato también quedará bien en la mesa festiva.

Ira

21.11.2023

4.7

¡¡¡Panda!!! ¡¡¡Esto es delicioso!!! ¡Ay mamis! ¡Súper, simplemente no hay palabras! Casi mastico el monitor. Definitivamente cocinaré este delicioso plato. ¡Muchas gracias por la receta!