Chuletas de pechuga de pollo con queso

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer jugosas chuletas de pechuga de pollo con queso? Tome los siguientes productos: pechuga de pollo, queso duro, huevo, mayonesa, almidón (o harina), sal, cúrcuma (o su condimento favorito), aceite para freír.

2. PASO 2

   

   Retire el filete de la pechuga de pollo y córtelo en cubos pequeños. Este es el proceso que requiere más mano de obra en esta receta, pero créanme, ¡la carne picada preparada de esta manera da exactamente esas chuletas jugosas! Este truco lo aprendí hace mucho tiempo, me lo contó un chef que conocía, cuando recién estaba surgiendo Internet y la receta no era muy conocida.

3. PASO 3

   

   Agregue los ingredientes restantes a la pechuga picada: huevo, queso duro finamente rallado, almidón, mayonesa, cúrcuma. Sal la mezcla. A veces me gusta agregar pimientos morrones finamente picados, queda aún más jugoso y picante. Esto es opcional: se ofrece una receta básica.

4. PASO 4

   

   Mezclar bien la carne picada resultante y dejar reposar un rato para que todos los componentes intercambien sus aromas y combinen mejor entre sí.

5. PASO 5

   

   En una sartén con aceite caliente sofreír las chuletas por ambos lados, sacándolas con una cuchara.

6. PASO 6

   

   Coloca las chuletas resultantes en un plato. Hay dos formas de prepararlas: volver a poner todas las chuletas fritas en la sartén, agregar un poco de agua y cocinarlas al vapor debajo de la tapa hasta que estén cocidas, en cuyo caso se volverán más esponjosas debido a la ebullición del almidón.

7. PASO 7

   

   El segundo método consiste en freír más tiempo por cada lado a fuego medio para que el pollo quede bien cocido. El primer método es más respetuoso con la salud. especialmente si cocina para niños o personas mayores.

Comentarios sobre la receta

leno4ka

16.09.2023

5

La receta es interesante, gracias al autor. Cocino estas chuletas de pollo sin mayonesa.

eleno4ka

16.09.2023

5

Hice chuletas de pechuga de pollo con queso. Por la mañana desmenuzé la pechuga de pollo, rallé el queso, agregué el resto de los ingredientes, mezclé todo y dejé marinar para poder freír las chuletas justo antes de servir. También agregué pimienta negra recién molida y un poco de ajo rallado a la mezcla de chuletas para darle más sabor. Resultó muy sabroso, jugoso y aromático. No es necesario que te preocupes por formar las chuletas.

anushka

16.09.2023

4.6

¡Una excelente manera de cocinar pollo! Las chuletas de pechuga de pollo con queso quedan muy jugosas porque la carne se pica con un cuchillo y no con una picadora de carne. Este hecho tiene un efecto positivo en el sabor del plato terminado, pero también requiere un cuchillo bien afilado, de lo contrario no será posible picar la carne tan finamente. Puedes servir chuletas picadas como guarnición o simplemente con verduras frescas.