Tartas de queso sin gluten (harina y sémola)

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes que necesitaremos. Bueno, ¡comencemos! Todo es rápido y sencillo. Froté el requesón por un colador. Tengo 5% de grasa. Es mejor no utilizar nada demasiado graso.

2. PASO 2

   

   Mezclé todo, lo mezclé bien. Agregué las pasas al final. La masa de cuajada está lista. Dejar reposar durante 10 minutos.

3. PASO 3

   

   Antes y durante el moldeado hay que lubricar las manos con aceite vegetal, ya que la masa queda bastante pegajosa. También es mejor espolvorear con almidón la superficie sobre la que se colocarán las tartas de queso.

4. PASO 4

   

   Con esta cantidad de requesón hice 7 tartas de queso medianas.

5. PASO 5

   

   También puedes espolvorear almidón encima. Pero no tienes que hacer esto. Por las fotografías puede parecer que se ha eliminado mucho más almidón. ¡¡¡Pero no!!! Es muy ligero. En total me hicieron falta 10 g para empanizar y espolvorear las tartas de queso. Si tus manos siempre están bien engrasadas, es posible que necesites menos almidón.

6. PASO 6

   

   Y le doy forma de disco a las tartas de queso.

7. PASO 7

   

   Freír en aceite vegetal a fuego medio por cada lado hasta que se doren.

8. PASO 8

   

   ¡Es muy conveniente darle la vuelta con una espátula de silicona! Como puede ver, los myrniki mantienen bien su forma y no fluyen durante la fritura.

9. PASO 9

   

   Y listo, ¡¡¡las tartas de queso están listas!!!

10. PASO 10

    

    Puedes servir con crema agria, leche condensada, mermelada, mermelada y frutos rojos frescos. A tu gusto, como quieras.

11. PASO 11

    

    Si lo desea, espolvoree con azúcar en polvo. Estas son las tartas de queso del medio. Resultan tiernos, aromáticos, moderadamente dulces y mantienen bien su forma. Delicioso tanto frío como caliente. Espero que os haya gustado la receta y os sea útil!!! ¡¡¡Que tengan todos un buen humor!!!