Rollito de queso con relleno al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un panecillo de queso relleno en el horno? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los productos según la lista. Empecemos a cocinar con el relleno. Yo usé carne de pollo, pero puedes reemplazarla por cualquier otra carne: cerdo, pavo, ternera. Puedes agregar otros ingredientes al relleno a tu gusto, por ejemplo, champiñones (freír con cebolla).

2. PASO 2

   

   Lavar el filete de pollo y secar. Pasar el filete por una picadora de carne o molerlo en una licuadora. Puede utilizar carne picada ya preparada comprada en la tienda para ahorrar tiempo en la cocción.

3. PASO 3

   

   Corta la cebolla en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén a fuego medio y sofreír la cebolla hasta que esté dorada. Después de freír, escurrir el exceso de aceite.

5. PASO 5

   

   En un bol, combine el pollo picado, las cebollas fritas, los dientes de ajo pasados ​​​​por una prensa, sal y pimienta. Mezclar todo bien. El relleno está listo.

6. PASO 6

   

   Ahora prepara los ingredientes necesarios para la base.

7. PASO 7

   

   Rallar el queso en un rallador grueso. Cualquier queso servirá, desde el queso ruso normal hasta la pizza mozzarella. Lo principal es que el queso queda sabroso, sin sucedáneos de la grasa láctea y se derrite bien.

8. PASO 8

   

   En un bol, combine el queso rallado, los huevos, la crema agria, la cúrcuma, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezclar todo bien.

9. PASO 9

   

   Primero forre la bandeja para hornear con papel de aluminio y luego con pergamino encima. Esto evitará que la sartén entre en contacto con la grasa. Tenga en cuenta que debe elegir pergamino de alta calidad. Puedes leer sobre cómo elegir el pergamino al final de la receta. Con una cuchara, distribuya uniformemente la mezcla de queso en una capa rectangular de unos 5 mm de espesor. Coloca la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180°C durante 10-15 minutos hasta que el queso se derrita. Retirar la base de queso del horno y dejar enfriar un poco.

10. PASO 10

    

    Extienda el pollo picado encima en una capa uniforme.

11. PASO 11

    

    Enrolle la tarta de queso hasta formar un rollo apretado.

12. PASO 12

    

    Envuelva el rollo en una hoja de papel de aluminio de modo que los bordes del papel de aluminio queden hacia arriba. Esto es necesario para que no se escape el jugo. Transfiera el rollo a una bandeja para hornear y colóquelo en el horno durante 20-30 minutos. 5 minutos antes de cocinar, desenvuelva el papel de aluminio. El tiempo exacto de horneado depende de su horno y de sus productos. Concéntrate en tu técnica y preferencias personales.

13. PASO 13

    

    Colocar el panecillo terminado en un plato, cortarlo en rodajas de 1 cm de grosor y servir. ¡Buen provecho!