Chak-chak con avellanas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 50 minutos

1. PASO 1

   

   A la foto le faltan nueces.

2. PASO 2

   

   En primer lugar, debemos batir ligeramente los huevos con una batidora. Añade una pizca de sal, azúcar y vodka (no te preocupes, debido a la pequeña cantidad el plato no estará prohibido para niños y conductores). Mezcla.

3. PASO 3

   

   Luego agrega la harina y amasa la masa.

4. PASO 4

   

   Ahora envuélvelo en una bolsa de plástico y mételo en el frigorífico durante media hora.

5. PASO 5

   

   A continuación extendemos nuestra masa en forma de tortas, puedes secarla para que no se pegue al cortar.

6. PASO 6

   

   Cortar en tiras finas.

7. PASO 7

   

   Calentar el aceite vegetal en una freidora o sartén (caldero) y añadir en porciones pequeñas. Al freír aumentarán 3 veces. Se fríen rápidamente, literalmente en medio minuto.

8. PASO 8

   

   Ahora necesitamos preparar el relleno. Coloque la miel en una cacerola pequeña, después de 2 minutos el azúcar, revolviendo todo el tiempo.

9. PASO 9

   

   Y después de otros 2-3 minutos (mientras el azúcar se derrite) las avellanas picadas. Vierte el relleno de miel en nuestro chak chak y colócalo amontonado en un plato. Decora la parte superior con las nueces restantes. Colocar en el frigorífico durante una hora para que la miel se endurezca. ¡Buen provecho!