Sopa de apio para adelgazar

¡Ligero, sabroso y lleno de vitaminas, para todos los días! La sopa de apio para bajar de peso es fácil de preparar, incluso un ama de casa novato puede hacer frente a ella. Es bajo en calorías, ni una gota de grasa y tiene una cantidad mínima de carbohidratos, por lo que es bueno para diversas dietas y también es adecuado para quienes observan el ayuno.
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Emma SmithEmma Smith
Autora de la receta
Sopa de apio para adelgazar
Calorías
48Kcal
Proteína
0gramo
Gorda
0gramo
Carbohidratos
11gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 6

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 1 hora
  1. PASO 1

    PASO 1

    ¿Cómo cocinar sopa de apio para adelgazar? Prepara todos los ingredientes necesarios.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Tome el repollo, quítele las hojas superiores sucias, lávelo con agua corriente y séquelo. Corta la col en rodajas finas y resérvala, la necesitaremos en los siguientes pasos.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Tome el apio, lávelo con agua corriente, séquelo y córtelo en cubos medianos.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Vierta agua en la sartén. Coloque en él el repollo y el apio. Coge una cebolla, pélala y añade entera a la col y al apio. Coloca la sartén al fuego y deja que hierva. Cocine durante unos 7 minutos a fuego medio, sin tapar. Al final de la cocción, retira la cebolla de la sopa.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Mientras las verduras hierven, coger los tomates, lavarlos con agua corriente y secarlos. Hacer cortes transversales en la parte superior de los tomates, escaldar con agua hirviendo y quitarles la piel. Escaldar con agua hirviendo ayudará a quitar la piel dura de la fruta, mientras que los tomates conservarán su forma. Corta la pulpa en cubos medianos. Reserva, volvamos a los tomates más tarde.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Lavar el pimiento morrón, secarlo, cortarlo en dos partes y quitarle las semillas y los tallos. Corta el pimiento en cubos. Déjalo a un lado, lo necesitaremos pronto.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Coger el calabacín, lavarlo con agua corriente, secarlo, pelarlo y cortarle el tallo. Si tienes un calabacín tierno, no es necesario que le quites la piel, solo lávalo bien. Corta los calabacines en cubos medianos.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Agrega el calabacín, los tomates y los pimientos morrones a la sartén. Condimentar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente durante unos 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Si lo deseas, puedes agregar tus especias y condimentos favoritos.

  9. PASO 9

    PASO 9

    Deje reposar la sopa terminada debajo de la tapa durante unos 10 minutos, después de lo cual podrá verterla en platos. Agrega 1 cucharada a cada plato. l. jugo de limón y hierbas picadas. Agregar jugo de limón es opcional, pero realzará el sabor. Puedes utilizar cualquier verdura que se adapte a tu gusto.

Comentarios sobre la receta.

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Lilik75
01.09.2023
4.8
Deliciosa sopa, gracias. Mire la receta en video de sopa de verduras hecha con repollo y apio.
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Esperanza
01.09.2023
4.5
María, ¡gracias desde el fondo de mi corazón! ¡Sopa dietética, muy sabrosa y baja en calorías!)) Las verduras de la sopa quedaron un poco crujientes, agregué pasta de tomate para darle un toque picante. ¡Te deseo buena salud y una actitud positiva!))