Sopa de apio para adelgazar

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de apio para adelgazar? Prepara todos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Tome el repollo, quítele las hojas superiores sucias, lávelo con agua corriente y séquelo. Corta la col en rodajas finas y resérvala, la necesitaremos en los siguientes pasos.

3. PASO 3

   

   Tome el apio, lávelo con agua corriente, séquelo y córtelo en cubos medianos.

4. PASO 4

   

   Vierta agua en la sartén. Coloque en él el repollo y el apio. Coge una cebolla, pélala y añade entera a la col y al apio. Coloca la sartén al fuego y deja que hierva. Cocine durante unos 7 minutos a fuego medio, sin tapar. Al final de la cocción, retira la cebolla de la sopa.

5. PASO 5

   

   Mientras las verduras hierven, coger los tomates, lavarlos con agua corriente y secarlos. Hacer cortes transversales en la parte superior de los tomates, escaldar con agua hirviendo y quitarles la piel. Escaldar con agua hirviendo ayudará a quitar la piel dura de la fruta, mientras que los tomates conservarán su forma. Corta la pulpa en cubos medianos. Reserva, volvamos a los tomates más tarde.

6. PASO 6

   

   Lavar el pimiento morrón, secarlo, cortarlo en dos partes y quitarle las semillas y los tallos. Corta el pimiento en cubos. Déjalo a un lado, lo necesitaremos pronto.

7. PASO 7

   

   Coger el calabacín, lavarlo con agua corriente, secarlo, pelarlo y cortarle el tallo. Si tienes un calabacín tierno, no es necesario que le quites la piel, solo lávalo bien. Corta los calabacines en cubos medianos.

8. PASO 8

   

   Agrega el calabacín, los tomates y los pimientos morrones a la sartén. Condimentar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente durante unos 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Si lo deseas, puedes agregar tus especias y condimentos favoritos.

9. PASO 9

   

   Deje reposar la sopa terminada debajo de la tapa durante unos 10 minutos, después de lo cual podrá verterla en platos. Agrega 1 cucharada a cada plato. l. jugo de limón y hierbas picadas. Agregar jugo de limón es opcional, pero realzará el sabor. Puedes utilizar cualquier verdura que se adapte a tu gusto.

Comentarios sobre la receta

Lilik75

01.09.2023

4.8

Deliciosa sopa, gracias. Mire la receta en video de sopa de verduras hecha con repollo y apio.

Esperanza

01.09.2023

4.5

María, ¡gracias desde el fondo de mi corazón! ¡Sopa dietética, muy sabrosa y baja en calorías!)) Las verduras de la sopa quedaron un poco crujientes, agregué pasta de tomate para darle un toque picante. ¡Te deseo buena salud y una actitud positiva!))