Cazuela con sémola y pasas sin crema agria al horno

Name: Cazuela con sémola y pasas sin crema agria al horno
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Requesón; 1 taza Azúcar; 0.5 taza Sémola; 12 g Azúcar de vainilla; 3 Huevos de gallina; 70 g Manteca; 50 g Pasa; 0.3 g Sal

Saludable, tierno y aireado, ¡para el desayuno de toda la familia! ¡La cazuela con sémola y pasas sin crema agria en el horno resulta esponjosa, hermosa y muy sabrosa! A los niños, a los adultos e incluso a aquellos a los que no les gusta el requesón les gustará. Se prepara de forma rápida y sencilla, sin muchos problemas. También puedes servirlo para la cena.

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Cora Long

Autora de la receta

Cazuela con sémola y pasas sin crema agria al horno

Calorías

584Kcal

Proteína

31gramo

Gorda

28gramo

Carbohidratos

49gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 6

1kg

1taza

0.5taza

12g

3

70g

50g

0.3g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer una cazuela con sémola y pasas sin crema agria en el horno? Prepare todos los ingredientes según la lista. Para que la cazuela quede tierna pero densa, es mejor utilizar requesón casero con alto contenido en grasas. Los huevos se pueden utilizar de cualquier tamaño. Si son muy pequeños, entonces puedes agregar uno más. Puedes ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto.
PASO 2
Combine el requesón, los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla y una pizca de sal en un recipiente adecuado. Mezcle hasta que quede suave usando una licuadora. Aprenderá todas las sutilezas de la elección del requesón leyendo el artículo al final de esta receta.
PASO 3
Ahora agregue sémola a la masa de cuajada, mezcle bien con una cuchara o espátula de silicona y déjela por 30-40 minutos. El artículo al final de esta receta te ayudará a decidir la elección de la sémola para la cazuela.
PASO 4
Verter agua hirviendo sobre las pasas y dejar hinchar un rato. Escurre el agua de las pasas, sécalas con una servilleta o papel toalla, agrégalas a la masa de cuajada y vuelve a mezclar bien.
PASO 5
Derretir la mantequilla en el microondas o al baño María. Si tienes un plato de cerámica o de cristal, engrasa con mantequilla y espolvorea con pan rallado. Forre un molde desmontable con pergamino de buena calidad. No es necesario lubricar el molde de silicona con nada.
PASO 6
Coloque la mezcla de cuajada, alise y use una brocha de repostería para distribuir uniformemente la mitad de la mantequilla derretida sobre la cazuela. Hornea en horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos. Los tiempos son aproximados, guíate por las características de funcionamiento de tu horno. Lea más sobre esto en el artículo debajo de los pasos.
PASO 7
La cazuela terminada adquirirá un apetitoso color dorado. Sácalo del horno y vuelve a untar la parte superior caliente con la segunda mitad de la mantequilla. Dejar enfriar en el molde. Corte la cazuela de requesón enfriada en trozos y colóquela en platos preparados. Servir con crema agria, mermelada, etc. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

09.09.2023

4.6

Encontré una receta en el sitio web para una cazuela de requesón con sémola y pasas sin crema agria al horno. Me gustó la composición y decidí hacerla. Solo mi hija rechazó las pasas.

toma

09.09.2023

5

Mi familia está encantada con la cazuela con sémola y pasas sin nata al horno, ¡y los niños pidieron más! Una receta tan simple y asequible, la cazuela resultó simplemente un milagro, tierna, aireada y muy sabrosa. Muchas gracias por la receta!